吃土豆凉粉会减肥吗？
我们都知道，土豆含有粗纤维，吃起来有饱腹感，有利于控制体重，其实土豆凉粉也是这个原理，可以减肥。土豆凉粉是采用优质的土豆淀粉，经过浸泡、沉淀、滤清、烧糊、过滤、凝冻、成型等等等多道的工序制作而成。在加工的过程中，土豆凉粉中含有的淀粉含量较高，有丰富的维生素和膳食纤维等等营养成分。
这些营养成分能够有效的提供人体所需的能量，同时能抑制胆固醇在体内的形成，从而起到减肥瘦身，降低心血管疾病发生率等保健功效。所以说，女生平时吃土豆凉粉有利于减肥瘦身。不过，制作凉粉的时候，一定要将粘糊的土豆糊倒在事先准备的井水当中，这样经过土豆糊自身和井水不断挤压和碰撞之下，淀粉就会沉淀下来，上面的就是水分。
这个步骤要反复进行3~4次，直到上面的水变得清澈透明为止，制作出来的凉粉才晶莹透亮、细嫩爽口。