煲汤鸡的肚子里放什么作用?
白胡椒:
白胡椒有散寒、健胃的作用,特别适合体质虚寒、容易腹泻的人,放入煲汤鸡的肚子中,煲好后白胡椒的芳香味道渗透到鸡汤中,辣味不会很冲,喝起来还很温润,鸡汤也不会有油腻厚重感。
山楂:
山楂的品性偏酸,有醒脾开胃、消食化滞的作用,放入煲汤鸡肚子中,可以去除鸡肉的腥膻味,让鸡汤味道变清香味美,特别适合平日胃部经常觉得胀气、消化不好的人,可以去除油腻感,达到健脾消食的作用。
小茴香:
小茴香能温肾、理气、和胃,特别适合有慢性胃炎、中虚寒、关节疼痛的人喝,将小茴香装入煲汤鸡的肚子中,小茴香的气味会渗透进鸡肉和鸡汤中。煲好后将茴香味的鸡肉和鸡汤一起吃,还可以暖胃散寒。
陈皮:
用煲汤鸡做汤,特别适合体质虚寒、容易腹泻的人喝,有很好的温中补气健脾助消化的作用。如果消化功能弱,煲汤鸡肚子中可以放陈皮,陈皮有理气健脾的作用,可以和鸡肉、胡椒相辅相成,帮助更好地消化吸收。
八角:
八角具有温中理气、祛寒止痛的作用,适合中气虚寒、腹部冷痛的人饮用,将八角放在煲汤鸡肚子中,煲好后鸡肉和汤中都会发出浓浓的八角香味,喝起来也不会太冲舌,吃八角味的鸡肉喝鸡汤,有很好的祛寒止
羌活:
羌活有祛风湿、止痛、温肾补气的作用,特别适合肾虚腰痛的人喝鸡汤时放,如果平时膝盖和腰部总是觉得无力冷痛,鸡肉内部塞入羌活,鸡肉吃起来有羌活味,喝鸡汤吃鸡肉有祛风湿、止腰膝酸痛的作用。
枸杞:
枸杞能补肝肾、养目、润肺,特别适合肝肾阴虚、眼睛干涩、腰膝无力的人饮用,用煲汤鸡也可以滋补身体,加点枸杞一起炖,会让功效变得更强大,喝汤吃鸡肉,对肝阴不足、肾气不固有很大补益。
花椒:
花椒有祛风散寒、除痰、解郁的作用,特别适合平常怕冷、关节虚寒的人饮用,平日怕冷、关节冷痛,鸡肉和鸡汤中加点花椒,有散寒的作用,喝起来也不会很麻舌,鸡肉吃起来有麻香味,喝鸡汤吃鸡肉可以祛风止痛。
山药:
山药有补脾肺肾、益精固涩的作用,特别适合平常体质虚弱、容易腹泻的肠胃虚寒的人饮用,平时经常腹泻、胃口不好,鸡肉和鸡汤中加点山药,有补脾益气的作用,喝起来不会感觉沉重,鸡肉吃起来有清香味,喝鸡汤吃鸡肉可以健脾补肺固肾。