鸭菌肝有什么功效？
肝脏是人体内脏中生物活性最高的器官。鸭肝营养十分丰富，而且易于吸收。
它具有养肝补血，健脾开胃的好处。
鸭肝味道鲜美，烹调时要趁鸭肝尚未熟透时食用最美，熟透了的鸭肝变硬咬不动了。常吃炖鸭肝，有很好的补血化痰、养颜驻容、健身强体功效。对少年儿童，是补脑健智、促进成长发育的营养滋补佳品，成年人则可护肝养目、宁神益气，是理想的药膳食品。
如果把鲜肥鸭肝1只，放入100克煮沸的牛奶里浸30分钟，使鸭肝的营养渗透到牛奶中，再加1个鸭蛋煮熟食用，早、晚餐时各食1次。可一周连续食用，是极佳的催奶良方。
鸭内金具有健脾消食，利胆通淋，化痰消咳的好处，可治疗消化不良，腰酸腿痛，小儿疳积、夜尿、遗尿等症。
将鸭内金同鱼腥草、鸡内金、炒乌药，水煎服，治遗尿；同冬虫夏草、党参、熟地、鹿角霜等炖肉服食，治慢性气管炎、夜尿、遗尿。