生柿子炖鸡有什么功效？
生柿子炖鸡有清热化痰、凉血清火的功效。适用于急性气管炎、支气管炎、慢性支气管炎发作、高血压、糖尿病，有预防便秘、预防肠癌、减肥、美容的功效。
生柿子炖鸡的制作方法：
1、准备500克鸡肉和一个生的柿子，调料准备生姜，葱，花椒，生抽和食盐适量。
2、鸡肉切块，放入清水中泡10分钟去血水，然后把血水倒掉再冲洗两次，然后控干水分备用。
3、生姜切片，大葱切葱结，生柿子洗干净之后切片。
4、把鸡肉放入锅中加上生姜葱结和花椒焯烫2分钟，然后捞出来，控干水分备用。
5、把鸡肉放入炖锅中加上生抽和清水盖盖炖30分钟。
6、30分钟后鸡肉已经熟了，这个时候把切好的柿子放入锅中再炖5分钟，然后加食盐调味就可以出锅了。