杨梅酒能治什么功效?
杨梅酒是指用杨梅酿造或者泡制的酒。呈黑红色或紫红色,味酸甜宜人,消食化痰、健脾开胃,美容减肥。含有抗癌物质及美容养颜的奇异功效。 杨梅酒分为杨梅蒸馏酒以及杨梅浸泡酒,前者指用杨梅酿造所得的杨梅果酒,后者则是指用杨莓浸泡于白酒中所得到的浸泡酒,由于两者制作原理不同,口味各有特点。前者为酿造酒,在酿制过程中加入了发酵成分(酒曲或者酒曲酶)利用微生物发酵作用将淀粉分解成糖,再将糖转化成酒精。后者是一种浸泡酒,未经过发酵过程,酒精度较低。
杨梅酒的营养价值很高,有舒疲解倦,健脾、增进食欲、止渴、去痰等许多医疗和滋补作用。