羊油白萝卜有什么功效？
白萝卜营养丰富，生吃熟吃、凉拌热炒、煲汤涮锅均可。中医认为，白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃经，具有清热生津、消食化滞、止咳化痰等功效，常用来治疗消化不良、痰多、咳嗽等病症。
羊油是很好的油脂源，有保肝解毒之功。《日华子本草》中记载，羊脂能“消痰，明目，去风，润皮肤，疗肿毒，除风痛。”
具体做法：将白萝卜500克洗净、去皮，切成小片，放入500毫升水中，用武火烧开后加入10克羊油拌匀，改用文火炖约5分钟，至萝卜熟透时，放入3克白糖，搅匀再炖约2分钟，起锅即可食用。
需要提醒的是，由于白萝卜的药性属凉，因此，不宜生吃或过多食用，尤其是脾胃虚寒者，吃白萝卜一定要与羊肉搭配，以中和药性，最好把白萝卜熟食。烹调时，放点橄榄油、核桃油或花生油比用羊油更好。