核桃煮鸭有什么功效？
制作：取核桃肉200克，老母鸭1只，食盐5克，花椒1克，葱、姜各15克，桂皮1、5克，八角、茴香、料酒各适量。将老母鸭宰杀后去毛、内脏及爪，剁成小快，与葱、姜、料酒、桂皮、八角、茴香、花椒同放入锅中煮。在炖煮过程中，将核桃肉捣碎与盐混在一起，待鸭子熟后，趁热将捣烂之核桃盐，灌入鸭腹内，再炖约半小时以上，待鸭腹内吸足核桃花椒味后出锅。食时将鸭肉撕碎，弃核，蘸酱油食之。
功效：温补脾肾，固精缩尿，润肠通便。适用于小儿遗尿症，慢性肠炎，慢性肾炎，慢性泄泻，神经衰弱，腰腿酸软无力，体虚或病后、产后虚弱，以及妇女白带或青春型青春型营养不良等症。久食能益智健髓，乌发生发。