泥鳅加土豆能治什么病？
泥鳅性平、味甘，入脾、肺经、归膀胱、大肠经。具有补虚损、利水道、治黄疸、防疮疖、益处心、益脑力、清热祛湿、消炎、通乳、化淤血、解诸毒、活血脉、清热、治水气、治带下、治霍乱吐泻之功效，对十二指肠溃疡、癌症患者也有独特疗效。土豆含有丰富的维生素及微量元素，可预防治疗心血管疾病，保护心血管系统、预防癌症和消化系统疾病。
制作方法：鲜泥鳅100克，熟土豆150克，葱、姜、辣椒、食盐适量。
把泥鳅反复洗净，盛在盆内，用沸水泡死，去头、内脏及尾，再用清水反复洗净，放入汤锅内，加入姜片、辣椒、适量水，煮沸后改用小火炖30分钟，加入土豆快、盐2分钟后，点葱花即成。特点：味道鲜美，营养丰富，清热祛湿，消炎，通乳。男女老幼均可食用。