丝瓜怎么好吃？

1.凉拌 把洗干净的嫩丝瓜切成滚刀块，然后放到盘子里备用;将大蒜拍碎后剁成蒜末备用；把干辣椒和花椒一起放入碗中备用；接着在锅中倒油烧热后将辣椒、花椒以及一半的蒜末放入锅中爆香；然后将丝瓜块倒入锅中翻炒片刻；往锅中加入少许盐继续炒匀；待丝瓜炒软后关火并盛出装盘，最后将剩下的一半蒜末洒在丝瓜上即可食用了！