将干金线莲用清水浸泡，泡软后洗净备用； 将排骨剁成块、洗净血污，放入锅中加清水烧开，煮20分钟左右，直至排骨熟透，汤清，捞起待用； 将浸泡的金线莲捞出，沥干水分； 把上述材料一起放进电炖盅内，加适量清水，炖3小时左右，至汁液混合均匀，鲜香可口时即可食用。还可以与鸡一起炖煮，营养价值更高！
2. 清洗3. 焯水4. 捞出过冷水（这样处理的荠菜，非常顺滑，后面就不需要再用力搅拌了）5. 加入鸡蛋液、水淀粉和适量盐搅拌均匀。 （这一步是调底味，不要放多了，后面还要煮呢！
韭菜、茄子和鲜肉是超级下饭菜，也是普通人家的寻常菜。把这三者搅和在一起做成饺子馅儿绝对是人间美味，百吃不厌。 韭菜切末，茄子切成小丁，鲜猪肉剁碎成沫。三者混合一起，加入食盐、生抽、白糖、姜汁、胡椒粉、香油搅拌均匀，饺子馅儿就调好了。我比较喜欢原汁原味儿的，所以没放葱花。
“土鸡”指的是什么？ 土鸡不是特指某一个品种的肉鸡，而是对饲养过程中不添加任何激素、药物，自然生长的土鸡的统称，一般指散养的柴鸡（中华土鸡）、草鸡等。我们平常在菜市场买的普通肉鸡，是纯饲料催肥的，生长速度快，40天左右就可以出栏了，这类鸡肉肉质较粗有腥味，不好吃也不营养。
1.凉拌 把洗干净的嫩丝瓜切成滚刀块，然后放到盘子里备用;将大蒜拍碎后剁成蒜末备用；把干辣椒和花椒一起放入碗中备用；接着在锅中倒油烧热后将辣椒、花椒以及一半的蒜末放入锅中爆香；然后将丝瓜块倒入锅中翻炒片刻；往锅中加入少许盐继续炒匀；待丝瓜炒软后关火并盛出装盘，最后将剩下的一半蒜末洒在丝瓜上即可食用了！
我吃过的最好的大米是柬埔寨的香米，很软糯，香味扑鼻，平时我比较爱吃米饭，但是那种普通的大米吃多了，总觉得腻歪，但是这种香米我都能吃下去，所以可见有多好吃！！
山东人，鲁南地区，煎饼果子，煎饼卷大葱，煎饼卷大饼都吃得。 先说煎饼果子吧，这个比较简单，就是面粉加点水调成糊状，然后平底锅煎熟就好了。最简便的吃法是抹黄油（不是必须放黄油啊！），配鸡蛋咸菜等，当然最经典的还是煎饼馃子来一套了。
1.巧克力泡芙 把泡芙做得好吃的秘诀就是——在泡芙里面塞满巧克力奶油，这样吃起来的口感才会更好。 用巧克力奶油把泡芙掏空，然后放入冰箱冷冻室里冰冻一个小时左右，让巧克力奶油更加紧实。 取出后，在表面刷上蜂蜜水（加少量牛奶），送入预热好200℃的烤箱中层，烤六七分钟，表面金黄就可以出炉啦！
说一个可能比较少人知道的，瑞士ZHAARL餐厅的烤羊排。 我在瑞士学习和工作过两年多，这家餐厅是在苏黎世郊外，叫Niederönz。ZHAARL是个德语名字，翻译过来就是“下面”的意思。 这家店是朋友推荐的，说是瑞士好吃的烤羊排。我去看了一下，价格确实不便宜。