做鲶鱼一定要注意去腥味，而最简单有效的办法就是用生姜，葱段，料酒等配料一同炖煮，能够将鲶鱼的腥味减轻，而做熟的鲶鱼味道非常的鲜美，吃上去具有咬劲，非常的嫩滑，是深受大家的喜爱。而做鲶鱼最好的吃法还是红烧，炖煮。
吴尚昱吴尚昱中医认为，绿心猕猴桃味甘、酸性和微寒；归肺、胃经。具有解热、止渴、活津，助消化，利三焦，通便，还具有祛瘀生新的功能。现代医学研究认为，绿心猕猴桃营养丰富。含有糖、蛋白质及钙，磷、铁等矿质元素和VC、VB1、VB2和烟酸等多种营养成分。
潘一简拽面其实不叫拽面，而是襄汾的一种独特的手工面食，叫做拉面。拉面是襄汾的一种非常受人民欢迎的主食，它形同空心挂面，比刀削面粗。做面时，先用白面和成很硬的面团，经反复搓揉、揪长、拽宽等多道程序做熟，再用臊子一拌就算做好了。
易慧诚现在无论是哪种日料料理店，基本上都会有各种日式炸物，其中天妇罗、炸虾饼、炸鱼这几种都是“人气担当”。而且这些炸物做起来都不难，只要做对3点就够了：制作面糊要鲜榨水磨面粉、冰水；炸海鲜之前用蛋液裹一层；高温油下锅。其实制作天妇罗的面粉，最好用的是水磨面粉，这种面粉更加细腻，不会吸过多的油。
印滢兵竹笋，性味甘、苦、寒，无毒，入肝、胃、肾经，具有清热化痰、消咳、利隔下气、清通肠道、清心除烦、开怀悦心的功效，可用于脘膈积热、郁闷不舒、纳呆食少、心悸口渴、咳逆多痰、大便秘结及消化道肿瘤等病，竹茹、南竹裴等亦可药用。
颜玉秀材料准备。老母鸡（一只）、花椒（一小把）、枣（8颗）、姜片（适量）、枸杞8颗、料酒（一瓶盖），调料：盐（适量）、胡椒粉（少许）、鸡精（少许）、香菜（少许）。开始炖鸡，热锅倒油。放入花椒，熬制花椒出香味，花椒捞出后放入姜片，爆香。将鸡肉倒入翻炒。然后加入热水（一定要热的开水）没过鸡肉，大火煮开捞去浮末。
赫连芙柔宁波家常菜，指宁波劳动人民平时制作食用的主要菜肴。其突出特点是不拘一格选料，就地取材，用料以鲜嫩肥美为原则；注重突出本味，鲜咸合一，浓淡适中；技法侧重炖、焖、烧、煮、蒸，讲究保持原汁原味；造型随和朴实，不重形色。
尉玥韵胡椒辛辣芳香，温中散寒，有浓郁的香味，吃后能让人发热，从而起到发汗、解表、散寒、健胃的作用。其主要成分是胡椒碱，具有局部麻醉、镇静、抗菌的作用，可与河豚等含有神经麻痹成分的食物解毒。另外，胡椒中的胡椒脂酚还具有抗癌作用。胡椒在药用时常采用黑胡椒，煎服用量为1.5～4.5克，外用适量。
翁萌萌家常凉拌茄子的家常做法用料：带蒂茄子一根、朝天椒3个、青椒1个、姜1小块、蒜5瓣、盐适量、白醋2勺、生抽3勺、糖1勺、鸡精1勺、香油1小勺家常凉拌茄子的做法1、将茄子洗净放入蒸锅中大火加热约15分钟，蒸熟。2、青椒洗净切成小丁，朝天椒切成细丝，姜切成丝，蒜切成末。
区淑瑶1、选择器皿要和食物相互辉映有对比才有美，选对盘子很重要。在选择器皿时，一定要注意和菜品色彩、造型有对比度，比如素色的盘子装造型艳丽的菜品；艳丽的器皿装造型素净的菜品等，这样能更好地衬托出食物之美。2、摆盘也要有小心机食物摆放的位置和造型是增分还是减分，得看你摆盘时有没有小心机。
苑桃漫首先用的最多的就是做红糖锅盔，转化糖浆做出的红糖锅盔在味道上要远超过白糖或红糖做馅做出来的锅盔。用转化糖浆调制出来的馅料更具有鲜亮的色泽而且非常容易起沙，具有浓浓的焦糖味，特别香甜可口，用来做馅料特别好吃。
那德智鹅肝吃起来特别有嚼劲，它在我们生活中有非常高的营养价值。一些年轻的辣妈，都非常喜欢自己在家制作鹅肝酱，用来做孕期的营养餐。那么，家常鹅肝怎么做好吃呢？做法一准备鹅肝一枚、葱、姜、黄油、白酒、盐等备用。制作时，将鹅肝洗净，用小刀刮去外皮，切成薄片。然后将切好的鹅肝片用姜丝、葱丝和白酒、盐腌制约15分钟。
束爰家常花生糊的制作材料：红小豆20克 黄豆20克 花生10克 核桃5克 红枣5克 牛奶50ml 糖适量 水1000ml。家常花生糊的制作过程：1、红小豆、黄豆、花生泡水一夜。2、泡好的豆类全部放入豆浆机，兑水开始做豆浆。3、将煮好的豆浆过滤好，倒入锅中煮沸。4、另取干净豆浆机，将核桃和红枣打碎。
武井泉湖南家常菜一：剁辣椒小土豆剁辣椒小土豆的用料：小土豆500g 剁辣椒适量 小葱适量 大蒜适量剁辣椒小土豆的做法：1、小土豆洗净。在清水中煮熟。煮熟的小土豆泡在凉水中至凉。小土豆用刀背压成六面体。大蒜切末。2、小葱切花。与剁辣椒和少许盐混合均匀。将剁辣椒和蒜末撒在小土豆上。吃的时候拌匀即可。
禹荷蕊杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种。甜杏仁味甘，有润肠通便的作用，但不可过量服用，否则有中毒危险。苦杏仁能润肺、止咳、定喘，经常服用对慢性气管炎、百日咳及哮喘病有疗效，但有毒，亦不宜过量服用。
毕瑞婉红薯洗净去皮切成大约5毫米的片，再切成1厘米左右的小条，放入盆中加上凉水浸泡20分钟。泡红薯条的时候可以调制一个腌制红薯条的料汁，盆中加上几粒花椒，几粒八角，半勺白糖，一勺鸡精，适量的生抽和五香粉，然后加上一勺的清水搅拌化开备用，调料可以加入适量的辣椒粉，做成麻辣红薯条味道会更鲜美。
曲世珍自制蒜蓉糖醋包瓜用料：嫩包瓜一个、食盐一点、白糖三大勺、醋两大勺、生抽一大勺、蒜末一勺、姜末一勺、泡椒几个、花椒5粒、八角两个自制蒜蓉糖醋包瓜的做法：1、包瓜洗干净，切片，加一点点盐腌一下，杀水。泡椒切成小圈。2、把醋、生抽、糖混合，尝尝味道。调个比平时咸一点的口味。
相恒材料：鲫鱼250g、干辣椒2个、生姜5片、蒜瓣3个、香葱1根。（可根据个人喜好和用料决定）鱼的新鲜程度决定汤的奶白色，挑鱼时建议选择两斤重左右的鲫鱼，鱼肉更嫩更细白。鱼杀好后，一定要洗干净，特别是鱼肚里的黑膜，一定要撕掉。
李辛萌羊棒槌为玄参科植物羊角参干燥的根茎。 夏季采挖。分布于东北和内蒙古等地，其功效与作用主要如下：羊棒槌味甘、辛，性平，归肝、肾经，有祛风散寒、利水消肿、舒筋活络、解毒杀虫之功。用于水气肿满、脚气、四肢拘挛、痈肿、疥癣、阴虱，外用捣敷治无名肿毒。1、治四肢拘挛：羊角参30~60g。泡酒后煎服，每日1次。
经纯富白萝卜是日常中最常见的蔬菜之一，白萝卜的吃法是非常多的，比如可以制成萝卜干，糖腌等等，而日常中最好最常见的吃法就是炒菜了，今天给大家介绍一到白萝卜炒牛肉的做法。首先准备好食材。
饶晓漪