首先，要告诉大家，无论是铁棍山药还是淮山药，其实都含有非常丰富的营养物质的，尤其是微量元素、氨基酸等物质，这些对于人体都是非常有好处的。 不过呢，由于铁棍山药和淮山药中的营养物质含量差异并不大，所以除了个别情况（比如缺铁导致的贫血），一般情况没必要过分追求“铁棍山药”而扔掉“淮山药”。
弘帆平弘帆平这个问题我绝对有发言权！ 我老家在云贵高原，可以说是山多地少，但就是因为土地贫瘠，所以种出来的东西质量好、口味佳，尤其是辣椒。
漆旭淑我做过最难吃的泡面是，方便面+鸡蛋+胡萝卜+青菜。 真的，我不骗你们！那味道，惨绝人寰！ 为什么会难吃呢？因为做法失误了，我把煮好的面直接拌入了事先炒好的菜里，导致最后面条的口感又软又黏糊，不好吃！ 我后来纠正了这个失误，做了两次，才做出了好吃的泡面。
方瑾睿“北有人参，南有山药” 作为地道河南人，对山药的感情自然深一些。 咱也不懂啥专业知识，咱就凭着自己平时的饮食经验，以及生活中对身边人的观察来浅谈一下。首先，从营养元素含量上，铁、锌、钙等矿物元素含量上面粉高于块茎（即我们平时所说山药）；维生素B1、B2、E及烟酸等含量块茎也略高些。
蓝军名我是很喜欢吃鱼的，所以各种做法都尝试过。 先说最传统的做法：糖醋鲤鱼。需要准备的材料有鲤鱼一条、醋500克、白糖400克、酱油100克、葱段20克、姜10片、大蒜8瓣、干辣椒6个（个人口味重的可以再增加）、花椒30粒左右、鸡蛋一个。第一步肯定是杀鱼去腥。
潘一简首先推荐一个快手版炸鸡柳！ 食材：鸡腿，鸡蛋，面粉，淀粉，面包糠 步骤如下： 1先调一碗鸡蛋面粉糊，加少许盐调味～ 2把处理干净的鸡腿（骨头去掉）放进去裹面糊 3依次滚上面粉、淀粉、面包糠备用 4锅里多烧一些油，热到6成热的时候，下鸡腿炸熟 5捞出控油，就可以吃啦~ 外皮酥脆，里层软嫩，
简羽涵这个问题我一定要答！必须是我最爱的茄汁大虾啊~那可真是绝妙！ 用老爸曾经说过的某道菜的精髓来评价，那就是——入口鲜、辣、香，回味麻、酸、甜（请自动脑补《舌尖》音效） 重点就是要做出来“颜色艳丽”、“汤汁浓稠” 这第一步，调酱汁可是关键哟～材料：
上官晓宛我小时候特别爱吃油条，每天早上一个鸡蛋一碗糊，再加两根刚炸出来的油条，就是一顿美好的早餐了。 后来上了大学，离家住校，就不能天天吃到母亲做的美味了。但是我还是会在周末回家的时候让妈妈给我做一道她拿手的油炸美食——酥肉。 我妈做出来的酥肉，金灿灿的，看着就很有食欲。
魏义嫒作为一个在北方长大的人，我可能更有话语权一些。 地三鲜是东北菜，而烧茄子属于北京菜系（或叫京菜）。所以我只能说某个菜系在某些地域的某道代表菜式更受欢迎。 如果单论地三鲜和烧茄子这两道菜的话，我肯定会选择地三鲜；但如果说到哪里的地三鲜更好吃呢？那还得是咱大东北！
占淑蓓我第一次知道乌冬面，是小学看《乌龙派出所》（这个动画片真的好搞笑啊！），里面有一集，乌龙和阿茂去超市，然后乌龙看到一款“钢弹乌冬”的方便面，于是买了几包… 后来有一次，我去东京旅行，在浅草寺附近一家小店吃早餐，点了天妇罗乌冬，这是第一次吃到正宗的乌冬面。
糜晟轩这两个词不是指同一类东西，没法直接比较。 先说口感，戚风更软，组织更细腻；苏芙蕾有较明显的层次，但组织没有戚风这么细腻。 再说做法，戚风是高温蒸制的，所以内部组织会充满气体，形成蓬松的结构；而苏芙蕾是经过低温烘焙的，因此组织没有那么充分发酵，比较紧实。
居宇诚新鲜蚬子500g、青红辣椒个1个、大蒜3-4瓣，小葱2根 调料：海鲜酱油2大勺（约30ml）、白糖1勺（调味用）、白胡椒粉适量，香油少许 做法如下 步骤1：清洗蚬子，放在淡盐水里浸泡片刻后捞出，用剪刀剪去尾部，冲洗干净备用；辣椒洗净切圈，蒜切片，葱切丝； 步骤2：锅里倒入适量清水，大火烧开，放入蚬子，
牧晓灵我喜欢吃刚刚出锅的手抓饼，酥脆的一塌糊涂，凉掉的就不咋好吃啦~ 之前在天津吃的，10块钱一张巨便宜！ 推荐做法：1、准备两个鸡蛋打散备用； （我喜欢吃流黄的，所以蛋液会稍微多一点）2、准备一小撮洋葱和两根香菜碎，加入两大勺白芝麻和一大勺辣椒面，搅拌均匀后静置十分钟入味儿。
苑雪丽我做的步骤很简单，所以调料不用放太多 1、挑选新鲜的小尖椒（微辣） 2、把辣椒洗干净晾干水分，去掉辣椒蒂和辣椒籽（不然会影响口感） 3、锅中加入植物油，烧到五六成热时，加进去切好的蒜瓣（也可以不加）爆香一下 4、倒入洗好的辣椒，开始煸炒，直到炒出辣味而且辣椒变软即可 5、
韶敏灵我小时候，在老家的时候，夏天晚饭时间，天还没完全黑下来，家里的桌子就会摆上几个小菜，一碗饭，一盘回锅肉，还有一罐自己做的豆腐乳和剁辣椒。
成媛媛第一次吃到有孜然的牛排是在新疆，一个很小的新疆餐厅里，老板是维族，给烧好了两块牛排，搭配的是馕，还送了包酸奶，当时不知道是哪两个字，也没见过这样的料理，就觉得这味道太棒了，以后经常来。后来知道这叫孜然羊肉。
贲陈励我觉得还是中号的比较好，一个原因是价格比较适中，再一个原因是太大的鱿鱼吃起来太腻，而且容易吃到很老的部位。 一般我在市场上买到新鲜的鱿鱼都会做这个菜，做法也很简单。把鱿鱼清洗干净以后切成细丝，用盐、生抽、老抽、白糖和胡椒粉腌15分钟左右入味。
居根我小时候，夏天晚上，家里会拿一个玻璃壶，泡一壶绿茶，端一个小板凳，在小院里边喝茶边聊天。 中间会有一个操作，就是爸爸妈妈会用筷子夹起一块腌萝卜，放进嘴里嚼，然后吐出来，再蘸点生抽，放进口里嚼……如此循环。 那时候小嘛，就觉得这个东西贼好吃啊！ 后来上了大学，有一次暑假回家又吃到这个。
袁宽荣对于这个问题，我很有发言权。 作为云南人，其实这两种菌我们都经常吃。先说结论，个人觉得还是松茸更好吃一点（当然这个好吃是指和茶树菇比）。
茹钰之这个汤汁包我做过好几次，一次比一次好吃！ 下面上做法~ 首先和制作包子一样，发好面（这个发面的过程我就省略了，我都是直接买的酵母粉） 其次准备馅料：猪前夹肉最好吃（肥瘦相间的五花肉），剁碎后加入姜葱末、老抽、生抽拌匀备用 接着是制作过程~1. 把拌好的馅料包进包子皮里，
车盼伟