土豆胡萝卜饼怎么制作？
材料：土豆1个，去皮重200克、面粉50克、酵母2克、小苏打2克、白糖6克、胡萝卜50克、盐3克、十三香2克、黑胡椒粉1克
做法：
土豆去皮切片，上锅蒸熟。蒸熟后趁热用勺子捣成土豆泥。
土豆泥中加入50克的面粉，2克酵母，小半克泡打粉（泡打粉加入很少很少，可以不用）
再来一些白糖，搅拌均匀成土豆面团。室温下发酵40分钟。
胡萝卜擦丝，加入盐、十三香、黑胡椒粉腌制一会。
将腌制好的胡萝卜抓干水分，揉进土豆泥中，再揉一会。
锅热后刷一层油，将土豆泥揉成团，压扁。中小火煎至两片金黄即可。