番茄土豆焖猪肉怎么做好吃？
1、准备好土豆片。土豆洗干净去皮，再切成适当大小的片。最好是切成薄片，这样比较容易入味。而且，烤的时候，肉片比较容易熟。当然，切片的时候，要切得稍厚些，这样吃起来才够味。再准备西红柿片，番茄片要是红的，而且，越小越好，这样才够味道。当然，要是自己喜欢的话，可以把西红柿切成块，圆形，三角形，或者任意形状都可以。
2、腌制猪肉片。切好的猪肉片，放进大碗，加盐，料酒，少许的白醋，腌15分钟。加白醋，可以起到泡软豆腐的作用，而且，还会让酱炒出来的豆腐，味道鲜美。当然，如果不喜欢酸味，可以不用加。
3、搅拌酱料。准备好酱料：生姜切末，洋葱切末，小葱切末，鸡蛋打散，加盐搅匀。再备调料：黄油切小块，准备好芝麻，备少许干面粉。
4、煎豆腐。锅里放少许油，把鸡蛋汁倒进去。一边搅拌，一边煮滚。关火，加入豆腐，搅拌，让豆腐都裹上蛋液。要是豆腐太烫了，可以放凉一会儿，再裹蛋液。
5、砂锅烧热，加入适量橄榄油，把姜片，蒜末爆香。加白葡萄酒，白砂糖，番茄沙司，英式芭驰辣椒，翻炒加热。
6、把西红柿片，以及沥干腌料的猪肉片，倒进酱汁里面，翻炒均匀。盖锅盖，转小火，焖煮5分钟，期间要注意搅拌。觉得不够味，可以加点盐。
7、转大火，加入豆腐，搅拌，稍煮一会儿，关火，撒芝麻，干面粉，搅拌均匀即可。