四川人 首先需要准备材料，鲢鱼一条(最好是花鲢)，豆芽(我这里用的是豆笋也叫魔芋，个人建议用此菜代替锅底)，生姜一大块切片，大蒜四瓣拍破，泡椒适量，野山椒适量(没有就放小米椒)葱结一个 步骤1：锅内烧热油放入八角，桂皮，香叶炸出香味捞出不用 步骤2：把姜片，蒜瓣放入锅内炒出香味 步骤3：
倪漾涵倪漾涵其实对于北方人来说，吃羊杂已经是一种习惯了吧，特别是在冬天来一碗汤香味浓的羊杂汤那真的是太幸福了！ 羊杂其实就是将羊的心、肝、胃、肠、头、肺等混合起来熬煮成的一种美味，虽然做法上和炖羊肉差不多，但味道却要比羊肉鲜美太多倍。所以每到冬天的时候，不管是老人还是小孩都特别爱吃这种食物。
殳鹤露清蒸 准备一只重约3两的蟹，洗净，用针线将蟹肚缝合，这样蒸出来蟹不会散也不会流黄； 在盘子上撒少许生葱花和姜末，再将蟹摆在上面; 锅内烧水，待水即将烧开时（注意不要烧开了）把螃蟹放在锅里蒸15分钟左右即可出锅. 注意：一定要冷水下锅，且蒸的时间不宜过长，否则会影响肉质鲜美红烧青蟹 原料：
逮欣彤做剁椒鱼头，首先准备一个大大的鱼头，把鱼鳞全部剔干净，然后在刀口处抹上一点盐，再切几片生姜，放在鱼头上腌制15分钟 接下来我们来剁一些剁椒，红椒切成小丁，放一勺食盐入底味，然后用菜刀剁成米粒状，红小米椒也剁成米粒状备用 锅中烧油，油温五成热时，放入切好的姜末和蒜末，开小火煸炒出香味来，
蒯帛舒我平时都是把鸽子洗干净，剁成小块，放开水里焯一下去掉血水；然后锅里放油，烧热后放入冰糖熬化，倒入沥干水分的鸽子块翻炒，加料酒、酱油和少许鸡精，炒至上色后加点开水，放入葱段姜片，烧开后改小火炖一个多小时，加盐调味即可（喜欢吃辣椒的可以加几个干辣椒）我家小盆友不喜欢吃辣的就不加了 呵呵~~ 味道不错哦！
逮彤荣【食材】 苦瓜1根、青椒2个、红椒1个，盐、酱油各适量；【做法】 1.将苦瓜去瓤，切薄片（最好用细丝刀）;青红椒洗净去蒂去籽，切小片备用; 2.锅中注水烧开，下入苦瓜片焯至断生捞出过凉;3.起锅热油，下青红椒稍炒盛出待用;4.另起油锅，下入少许葱花爆香，放入苦瓜翻炒片刻，
毋玥彦炒平菇的做法很多，简单做法如下： 准备材料1、食材：干香菇适量、木耳适量、平菇500克。2、配料：大蒜4瓣、生姜3片、香葱1根、干辣椒3个、植物油少许、盐1勺、生抽1勺、白糖1小勺、蚝油半勺。
尤思赢1.首先将新鲜松茸清洗一下，切片备用；2.准备半个青椒切成片、一个红椒也切条状备用；3.再准备好葱姜蒜切碎备用；4.锅中放入适量的油烧热后加入一勺郫县豆瓣酱小火翻炒出红油（因为松茸本身带有很多的粘液在炒制的时候很容易粘锅，
阎鹤鸣其实这个炒馒头的做法特别简单，不过就是先炸一下馒头片，然后再加上自己喜欢的各种食材一起翻炒就可以了，我比较喜欢吃辣一些的，所以一般都会放一些辣椒和豆瓣酱进去的，感觉这样吃起来味道会更合适一些呢，下面我将具体的制作步骤给大家整理出来喽。
顾雪见一，制作肠衣 自制肠衣一般使用猪的小肠来制作； 1、清洗猪小肠 用盐与醋混合后涂在猪小肠上，用手反复搓洗直到不再有泡沫和异味产生为止（一定要彻底洗净）。然后放入盆中，加入小苏打和清水，浸泡30分钟以上，中途可以多换几次水。接着用干净的刷子刷洗干净，去除肠子上的油块及杂质等，冲洗干净，沥干水分备用。
祁磊磊地瓜粉的吃法很多，可以制作成各种各样的美食来吃，比如像地瓜粉丝汤、凉拌红薯粉条等都是非常不错的做法！那么接下来就给大家介绍几种用地瓜粉做出来美味食物的方法吧！
尚天泽我一般喜欢把莲藕切成薄片，然后过水焯一下，捞出沥水备用； 做凉拌的时候一般我喜欢放两种调料：蒜末和辣椒粉。先把切好的蒜末和辣椒粉在火上炒香（一定要小火哦），然后淋上一些烧的滚烫的花椒油（没有也可以不用）。然后把调味好的蒜末和辣椒粉放在已凉掉的藕片里拌匀即可。
东方梓子香蕉饼是南美洲的民间小吃，传入中国后被国人改良为一道家常食品。香蕉富含多种维生素及矿物质，营养丰富；面粉有保护胃肠、润肺、养脾健胃的功效；鸡蛋则能够提高记忆力，预防老年痴呆的发生…… 将香蕉和面粉打成糊状，再打入一个蛋黄并加入少许白糖，最后裹入鸡皮炸制而成，金黄酥脆中散发出香蕉淡淡的清香。
伏俊蓉1.首先准备食材，鸡蛋四个 调料有葱花姜末 大葱切葱段大蒜切片 小辣椒段花椒适量 酱油盐味精香油 鸡蛋先打散加入少许的食盐搅拌均匀备用 (注意这里要打蛋液之前一定要把盛放鸡蛋液的碗清洗干净) 2.锅内倒油油热后倒入葱姜蒜青椒和花椒进行爆香 3.待炒出香味后，
翟宣臻蛋黄 牛奶 淡奶油的比例很重要！ 我之前做蛋黄酥都是直接用的蛋黄泡打粉，做出来的口感很干有点噎人 后来有一次看到朋友家做的超薄又松软的蛋黄酥让我很是羡慕啊~然后我就问她蛋黄酥的做法她也很乐意给我分享于是她就告诉我了她和面用的是手粉就是低筋面
赖鸿俊四川人 首先需要准备材料，鲢鱼一条(最好是花鲢)，豆芽(我这里用的是豆笋也叫魔芋，个人建议用此菜代替锅底)，生姜一大块切片，大蒜四瓣拍破，泡椒适量，野山椒适量(没有就放小米椒)葱结一个 步骤1：锅内烧热油放入八角，桂皮，香叶炸出香味捞出不用 步骤2：把姜片，蒜瓣放入锅内炒出香味 步骤3：
倪漾涵其实对于北方人来说，吃羊杂已经是一种习惯了吧，特别是在冬天来一碗汤香味浓的羊杂汤那真的是太幸福了！ 羊杂其实就是将羊的心、肝、胃、肠、头、肺等混合起来熬煮成的一种美味，虽然做法上和炖羊肉差不多，但味道却要比羊肉鲜美太多倍。所以每到冬天的时候，不管是老人还是小孩都特别爱吃这种食物。
殳鹤露清蒸 准备一只重约3两的蟹，洗净，用针线将蟹肚缝合，这样蒸出来蟹不会散也不会流黄； 在盘子上撒少许生葱花和姜末，再将蟹摆在上面; 锅内烧水，待水即将烧开时（注意不要烧开了）把螃蟹放在锅里蒸15分钟左右即可出锅. 注意：一定要冷水下锅，且蒸的时间不宜过长，否则会影响肉质鲜美红烧青蟹 原料：
逮欣彤做剁椒鱼头，首先准备一个大大的鱼头，把鱼鳞全部剔干净，然后在刀口处抹上一点盐，再切几片生姜，放在鱼头上腌制15分钟 接下来我们来剁一些剁椒，红椒切成小丁，放一勺食盐入底味，然后用菜刀剁成米粒状，红小米椒也剁成米粒状备用 锅中烧油，油温五成热时，放入切好的姜末和蒜末，开小火煸炒出香味来，
蒯帛舒我平时都是把鸽子洗干净，剁成小块，放开水里焯一下去掉血水；然后锅里放油，烧热后放入冰糖熬化，倒入沥干水分的鸽子块翻炒，加料酒、酱油和少许鸡精，炒至上色后加点开水，放入葱段姜片，烧开后改小火炖一个多小时，加盐调味即可（喜欢吃辣椒的可以加几个干辣椒）我家小盆友不喜欢吃辣的就不加了 呵呵~~ 味道不错哦！
逮彤荣