冬瓜怎么吃好吃？
吃冬瓜时，有人炒着吃了，煮汤了，也有人蒸着吃，今天给大家分享一个冬瓜的新吃法，这样做的冬瓜，清爽可口，不油腻，味道太香了。 需要的食材很简单：冬瓜一斤、大蒜几粒、青红辣椒各一个
第一步：首先把瓜皮去掉，然后切成薄片装入盘中备用；再把青红椒去蒂去籽，切成细丝装在碗中，再切点葱花和蒜末装在一起备用 第二步：锅中烧油，油热后放入一勺辣椒面，一小把白芝麻，开小火翻炒出香味，然后倒入蒜泥快速翻炒均匀，炒出葱香味盛出备用 第三步：锅中再次放油，油热后倒入青红辣椒丝，开中小火炒至断生，然后再倒入冬瓜片迅速翻炒一分钟 第四步：接着放入适量鸡精，食盐，白糖提鲜，翻炒均匀化开调料，然后倒入刚刚炒好的辣椒和蒜末一起翻拌均匀，就可以关火出锅装盘了 这样一道美味可口的蒜蓉粉丝冬瓜就制作完成了，这样做出来的口味清淡爽口，不油腻，非常适合夏天食用哦！喜欢的朋友赶紧动手试试吧！
1.冬瓜去皮洗净切片待用 2.锅烧热放油少许，把花椒炸糊后捞出不要，下入葱姜末炒香 3.加入豆瓣酱煸炒出红油后再加入大料炒匀 4.加入适量开水，大火烧开改中火熬煮两分钟 5.加入酱油、醋、盐调味，再加入胡椒粉、糖调味 6.把水淀粉放入锅中勾芡 7.把冬瓜放锅内，淋入适量香油即可
8.把丝瓜刮去外皮洗净后对半切开，然后把切成段的丝瓜摆在盘子里待用 9.把虾米用温水浸泡一下，小米椒、香葱切碎，姜切丝待用 10.热锅放油烧至五成热，下姜末煸香 11.然后放入小米椒爆出香辣味 12.接着放入丝瓜快速煸炒至变软 13.然后放入虾米大火爆炒片刻 14.最后调入生抽、鸡精、白糖翻炒均匀入味 15.起锅前撒上葱花即可上桌了 这道菜做法简单，吃起来鲜香又开胃，是夏日常备的一道菜肴哦~~~喜欢的可以试做看看啊！！