肉沫怎么做才好吃？
首先，要选瘦一点的猪肉末，如果太肥的，做出来的就不香了 然后呢，肉末不要剁的过碎，最好有一点颗粒感！我一般喜欢买那种已经剁好的肉末(不是肉末馅哦)这样比较省事 接下来是步骤：
1.起锅烧油，油要多一点哦！（因为后面还要加豆瓣酱哦）然后把肉末倒进去炒变色后盛出来备用；
2.把豆瓣倒进来，小火慢慢翻炒出红油，注意，一定要小火慢慢的炒哈！不然很容易变糊的~
3.然后再加入葱、姜、蒜翻炒均匀出香味，接着就可以把炒过的肉末倒进来了一起翻炒均匀；
4.最后可以加点白糖提鲜，一点点就好了哈，然后加点生抽酱油翻炒均匀就可以了撒点葱花点缀一下，香喷喷的肉沫就做好了 哈哈~~是不是超简单啊~~~这个肉沫还可以做很多的菜哟，比如：肉沫粉丝煲、豆腐蒸肉沫、肉沫茄子......只要你想得到，都可以去尝试下！ 好了就说到这啦！希望对大家能有所帮助哦^_^