夏天做什么鱼好吃？
作为在内陆长大的孩子，我记忆中关于海鱼的味道，仅仅停留在鱼丸、咸水鱼干这类零食上。直到大一暑假去大连玩，在海边吃了一顿海鲜烧烤之后，我才明白了“鲜美”到底意味着什么…… 回到家里，一直念念不忘那个味道。虽然以后每次去海边，都会点上一盘蒜蓉开边虾、烤鲅鱼、炒蛤蜊之类，但始终觉得那些食物已经离“新鲜”很远了。
于是，在我又一次来到大连的时候（嗯，这是我第三次来这个城市），我在一家海鲜馆子里点了三种海鲜：鲜虾、扇贝和海鱼。 我原以为我会像以前一样，为那盘海鱼而赞叹不已——毕竟我对它可是心心念念了这么多年呢！但是，让我惊异的是，这道菜并不怎么合我的口味。那种感觉怎么说呢，就好像是一个文盲听别人念了一首唐诗，只听出“哇哦！好有诗意啊~”的感觉。嗯，就是这种感觉，“新鲜”“原味”什么的完全不存在在我的味觉记忆里。
回去以后，我做了改良版的油焖大虾，得到了家人的赞赏；做了一份辣炒花甲，受到朋友的夸赞。我想，大概是因为我不是当地人的缘故吧，所以无法吃到最本味的海鱼。 但如果是外地人呢？他们会不会爱上这种滋味，从而难以忘怀？就像我喜欢泡椒酸菜鱼、水煮鱼那样。