米饭过水怎么炒好吃？
1、饭锅蒸熟后，放在盘子里面散热。 （千万不要直接放在铁锅里加热了吃！会结块儿！）
2、鸡蛋加少许盐打成蛋液备用。
3、香葱切末，锅中热油，下葱花爆香。
4、倒入米饭，不断搅拌。 （这时候可以打一个蛋进去搅拌均匀，效果更好。但是这样容易让炒饭起坨。所以最后一步打一个蛋浆进去拌匀就可以了。）
5、锅中倒油，放入切好的胡萝卜丁和黄瓜丁，翻炒至断生。 （蔬菜可以多放一些。颜色好看，吃起来味道也很好。如果喜欢脆爽的口感，可以先焯熟再进行下一步。不喜欢硬邦邦的口感就直接下锅炒吧~）
6、倒入之前炒好的米饭，快速翻匀。
7、淋上生抽、老抽，不断搅拌。
8、最后撒上葱花就可以出锅啦~ 完成！开动！
小贴士： 1、用隔夜饭炒会更加软糯可口哦～
2、不喜欢葱味的同学在步骤二的时候可以去掉葱花，在起锅的时候撒点葱花增香也是可以的~~