猪肉怎么打汤好吃？
用高压锅煮，加入八角、桂皮和干山楂片，猪骨先用清水泡出血水。 1. 把猪排骨斩件，冲洗干净后放入锅里，加适量水煮沸去血沫；
2. 放入葱结、姜片、料酒煮开后再煮5分钟，捞起洗干净备用；
3. 准备一个炖盅（没有就用普通汤碗），把排骨放入其中，加入开水、八角、桂皮和干山楂片。我用的汤锅比较浅，为了不让排骨露在外面，我用筷子夹着香菜叶盖住了排骨，在汤上面撒了少许盐调味。 压锅中添水，烧开后下排骨，大火烧开转小火焖一个小时左右，用筷子插一下排骨，能插入即熟。如果水不够的话要加开水，切记不要再加冷水！ 煮熟的排骨放温后加入葱花和胡椒粉即可饮用。
PS：
1、这个汤一定要热喝才能喝出滋味，凉了就尝不出味道了且容易拉肚子。很多人以为喝汤要趁热喝是因为汤汁温度高更有利于营养物质的吸收，其实是因为刚熬好的汤气味浓郁，趁热喝能及时发出“嗤”的声音，表明气体逸出，有害微生物都已杀灭，此时喝下去最安全。过冷的汤最容易导致腹泻腹痛。所以热汤冷喝是没有问题的，但是注意不要烫嘴哦~
2、这锅汤我喝了三碗，哈哈～