药膳蒸鸡蛋有什么功效？
蒸鸡蛋的好处：
营养价值：每100g鸡蛋含13.3克蛋白质、2.9克脂肪和150卡路里的能量，营养成分易被人体吸收，其含有88.5%的水分可防止脱水。
美容养颜：鸡蛋中铁和磷元素很丰富，适合于皮肤、毛发生长，用来蒸鸡蛋不仅口感好，而且还更有益于美容养颜，常人食用对肝脏组织损伤有修复作用。
促进发育：鸡蛋中富含蛋白质、磷脂、几乎所有种类的B族维生素等，参与人体内的新陈代谢，对发育、组织修补有很大用处！
增强免疫力：鸡蛋中的B族维生素和矿物质可支持抗体生成和提升免疫力，蒸鸡蛋更容易消化，尤其适合消化不好的人使用，既健康又有营养。
药膳蒸鸡蛋：乌鸡所含有黑色素以及氨基酸物质，可以调五脏、安心神、去关节炎、滋补肝肾、乌发养颜、养血补血。所加之枸杞子补肾益精，养肝明目；山药是补中益气、健脾补肺、固肾涩精的上品。此道药膳蒸鸡蛋可用于治疗头晕、乏力、腰膝酸软等症状。
配料：乌鸡一只（2.5斤以上），枸杞子、花生、生山药（去皮）、黄酒、食盐、味精少许。
做法：乌鸡放入锅中，加水一碗，以大火煮沸后，倒入黄酒，去浮沫再以中火煮半小时左右，捞起洗净切1厘米小方块。山药切碎，枸杞清水泡发，花生洗净备用。将鸡放入锅内，加水4碗以大火煮开后，加入山药、枸杞子、花生，再改小火慢慢炖。煮30分钟加盐、味精起锅，将汤盛入碗内，撒上葱末即可。汤中的鸡肉也可食用。分一次或两次服，三天一个疗程。
功效：气血双补、补肝益肾。用于妇女体虚、神经衰弱、肾炎、性功能减退等。