玉米饼孑怎么做好吃？
1、食材：
主料：甜玉米（鲜）60g，牛奶50ml，鸡蛋1个
辅料：黄油25g，砂糖40g 工具：平底锅/电饼铛
2、做法步骤：
第一步：将玉米放在锅中煮熟备用；煮熟的玉米会很快流失水分，会变得很干燥，因此要准备大量的水进行浸泡；
第二步：把黄油和牛奶混合搅匀成糊状；
第三步：在蛋黄中加入少许白砂糖搅拌均匀；
第四步：加入玉米粉拌均匀；
第五步：在蛋清中分三次加入剩余的白砂糖，打至硬性发泡；
第六步：先把适量的高筋面粉平铺在锅底，再把调好的蛋糊浇在上面，用小火慢慢煎至熟透即可～
第七步：可以配上花生酱或者果酱一起吃，香香的～ 小贴士： 这个饼的口感是外酥里嫩，软软的一颗，很好吃的！但是要注意火候哦，火太大很容易烧焦。 另外，也可以把切好的火腿片或者肉丁等塞入玉米面里面包起来，做成玉米包子，一样美味好吃～