家常鱼圆炒什么好吃？
2、准备材料。 青鱼宰杀干净，鱼肉和鱼骨分开；鱼肉用料理机打成鱼蓉，加入盐、白胡椒粉，然后朝一个方向不停搅拌上劲（这样鱼肉更鲜嫩）
3、鱼肉挤成丸子，清水浸泡着，防止鱼肉变干
4、锅烧热，倒入油，烧热后放入鱼肉丸，小火慢煎，煎至定型且表面微微发黄。
5、另起锅，倒少许油，放入切好的姜丝爆香，下入豆腐丁和葱花，调入适量生抽、老抽、糖调味，倒入清水，水开后加入水淀粉勾芡
6、放入煎好的鱼丸，小火煮5分钟左右关火即可
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2、准备材料。 青鱼宰杀干净，鱼肉和鱼骨分开；鱼肉用料理机打成鱼蓉，加入盐、白胡椒粉，然后朝一个方向不停搅拌上劲（这样鱼肉更鲜嫩）
3、鱼肉挤成丸子，清水浸泡着，防止鱼肉变干
4、锅烧热，倒入油，烧热后放入鱼肉丸，小火慢煎，煎至定型且表面微微发黄。
5、另起锅，倒少许油，放入切好的姜丝爆香，下入豆腐丁和葱花，调入适量生抽、老抽、糖调味，倒入清水，水开后加入水淀粉勾芡
6、放入煎好的鱼丸，小火煮5分钟左右关火即可