红小麦好吃吗？
从小在黄河边上长大，对河边的美食自然是最有感情的。除了众所周知的炸蚂蚱、炒蛇肉之外，河套地区还有一种特色小吃——红面团。 很多人没听说过这个名字，但其实它有一个更出名的名字——河套烧麦。有人说它的形状像包子，有人说它长得如饺子，但无论像什么，这都是一种美味的小吃。
红面团用纯荞麦面做皮，里面裹着葱花、韭菜、豆腐和香菜，上锅蒸制而成。因为馅料里含有豆腐，所以整道菜弥漫着一股浓浓的豆香味儿。蒸好的红面团焦黄喷香、柔软可口，配上陈醋和辣椒油，一口咬下去，鲜香四溢。
我最喜欢的是奶奶做的红面团，每当过节或家中有客人来时，奶奶就会做这道菜。记忆中，最热闹的一顿饭就是奶奶做好了这道菜后，哥哥从外面买回来一个插着爆竹的玩具，我们几个孙子围着桌子，一边听着“噼啪”的爆竹声，一边等着热气腾腾的烧麦出炉…… 现在回到家乡，还会时常想起那扑鼻的香味，和那份属于童年时代的幸福。