小番茄怎么烧菜好吃？
我小时候，农村还比较穷，但是各种野菜野果还是很多，所以经常能够吃到一些现在吃不到的东西。其中有一种，就是我们这里俗称的“洋柿子”，学名就是小番茄啦！ 这种水果在刚成熟的时候，颜色是青色的，很涩，味道也很奇怪，但是等到成熟透了，变成红色，味道就变得很好吃了。我们这里有人把刚摘下来的青色小番茄用开水泡一下，去涩，然后拌着吃，也算是一种吃法了。
我最喜欢的小番茄吃法，是把刚采摘下来还没熟透的红番茄用清水冲洗干净，然后放在碗里，用筷子或者勺子压出番茄汁，再加上白糖搅拌均匀，放一两粒冰糖，口感会更好哦！用勺子舀着吃，酸酸甜甜的味道特别好闻。 等晚上吃饭的时候，把米饭煮熟，盛出来放到盘子里，然后舀两勺刚才做的番茄汁拌在饭里，哇~那味道简直棒极了！
还有一种做法也是用番茄酱来做，不过不是把番茄煮烂去籽，而是直接搅碎成酱汁。做法也简单，把番茄洗干净，不需要去皮，切成块状，放在锅里，加些白砂糖或者是绵白糖，一勺豆瓣酱，然后用勺子不断搅拌，直到炒出红油来。就可以关火了，把炒好的番茄酱装入瓶子放凉，然后入冰箱冷藏，想吃的时候就舀一勺出来伴饭吃。这样一碗简单的家常便饭，有菜有水果，营养很均衡。