做糯米卷加什么料好吃？
我是在学校旁边开小甜品店的，所以学生党的需求还是要了解哒~之前有学生吃过我们做的糯米卷后，说“这个好好吃，但是有点腻”、“是不是加了好多糖啊，怎么这么甜”“我不敢多吃，怕胖”…… 后来我们就改进做法了！减少糖的用量，增加椰丝的量（因为椰丝含油量高哦）。还有同学说“为什么这个卷那么脆呢” 因为用的是牛奶黄糕粉嘛～做出来就像油条一样酥脆～
不过要是想要脆脆的感觉又不腻口的话可以试试我们改良后的方法~~ 材料很简单，就九种而已～只要把材料和步骤弄清楚了，做起来就很简单啦～ 首先准备材料：
1.糯米提前一晚浸泡（最好能泡过手指关节，这样比较容易蒸熟）
2.牛奶黄糕粉
3.澄面/生粉
4.白砂糖
5.食用油
6.鸡蛋 现在开始制作啦
①将泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅蒸熟（大概20分钟左右）
②在锅内加入少许油，冷油放入白砂糖，小火熬制融化（不要熬糊了啊！！！）
③将炒好的糖倒入蒸熟的糯米中，趁热搅拌均匀
④把调好味的糯米放在案板上，用擀面杖压碎（喜欢软糯口感的就不用太细咯）
⑤取适量糯米粉，用筷子挑出大小均匀的圆子（可以放适量砂糖给圆子增甜啦～）
⑥水烧开后，放入扁圆饼状的生粉，煮熟透（大概需要三四分钟吧，注意观察颜色变化哦，以免煮过头变糊）
⑦取出煮熟的扁圆状生粉，浸没在凉开水里散热（否则会烫嘴哦）
⑧把冷却的糯米团搓成长条状，切成大小均匀的小块儿
⑨最后把切好的糯米块儿滚上一层椰丝就完成了～
喜欢吃甜一点的可以把做好的糯米卷蘸上白砂糖一起吃哦～软软的一颗，糯叽叽的，配上椰丝特有的浓香，一口咬下去就超幸福的感觉~