腐孔哪个牌好吃?

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来唠唠嗑! 先给出结论,在我心里,腐孔NO.1的位置只有三颗星给“老金”,另外两颗星分别属于“阿华田”和“冰柜”(其实还有好多好喝的,但排除了就这三杯) 这三种真的是我喝过无数奶盖红茶里,口感最特别的了!

首先表扬一下店家的配送服务,很贴心,还会提醒及时饮用以免凉掉,但是最好还是要现泡现喝哦~ 第一次尝试的时候真的差点被味道惊艳到说不出话。先说“老金”,点单率最高的一款,一口下去,满满的幸福感在口中散开,顺滑的口感中夹杂着颗粒感,是茶叶与牛奶碰撞出的独特味蕾体验;再来一杯“阿华田”,独特的咖啡甜香混合着丝滑的口感,让人欲罢不能,唇齿留香回味无穷啊~ 不过我觉得“老金”的味道更特别一点,像是在喝香醇浓郁的奶茶,而“阿华田”的味道则更平和一些,两者味道差别不是一般的大呀,所以买前一定要尝尝咯~ 最后推荐一家我经常在买的一家店给大家,叫“萌先森烘焙馆”,也是我在知乎上被安利的,这家店的口味也很不错,而且价格也不贵,一杯才20出头,值得推荐啦~

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首先要说明一点,笔者不是腐国人,也不是腐孔的制作专家,所以无法通过最正宗的角度去品鉴。另外,关于“好吃不好吃”本身就带有比较浓的主观色彩,这里所谓“哪个牌子好吃”也仅代表个人观点。

国内最常吃到的咸蛋黄肉松腐乳,分为独立包装和散装两种形式。散装的往往在便利店的冷藏柜内,用托盘或坛子散装着,购买时由店员用小铲子盛入塑料盒中。散装腐乳的特点是“土”,包装比较原始廉价,往往是豆腐乳罐头(就是里面装有腐乳的玻璃罐,也有的是金属罐)。通常价格比较便宜,口味可能因制作水平不同而有一定的差别。

独立包装的腐乳往往在货架上标有大大的品牌Logo,笔者遇到过的有“果仁王”、“老金磨方”、“光明”。果仁王口味较少,常见的为原味和蟹柳味两种。口味很正,但腐乳略硬。老金磨方口味丰富,常见的有原味、青梅、火腿、蛋黄肉松、芝士火腿、芝士蟹肉、芥末蟹柳,口味同样很正,内陷饱满,外层包裹紧密不会出现散落的情况。光明口味不多,常见的有花生味和肉松味,花生味香甜爽口,口感细腻,味道也够醇,非常好吃。肉松味则比较一般,内陷干焦,外层豆腐乳味不够浓,有比较重的白糖味,而且腐乳容易散落。老金磨方和光明都是大品牌,做工很精细小巧,塑料包装上用热胶封口而且有提手,看上去高大上很多。

总体而言,老金磨方在口味丰富度上更胜一筹,而且外层口感酥脆,味道很棒。光明以“花生味”著称,非常好吃。对于没有选择时则建议选择果仁王,即使只有一种口味,吃起来也很满足。

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