土豆番薯泥怎么做？
土豆，红薯去皮后分别蒸熟。蒸熟后的土豆红薯放入容器(土豆红薯可以按一比一的分量准备，也可以按照个人喜好增减)。
用勺子把土豆红薯压成泥。压泥的时候我只是一下一下把它们压碎，并没有细腻到没有一丁点颗粒那么夸张的程度，因为我觉得带点小颗粒的口感会更好一些。
加入适量白糖，还有切碎的香蕉，奶酪，肉松之类的，根据个人喜好随意。
再次混合搅拌均匀，使馅料与土豆泥红薯泥融合。
取适量油纸铺在案板上，然后放上100克面粉，倒入适量沸水烫面。稍微晾凉一些后用手将面团揉光滑，盖保鲜膜醒面20分钟。
取适量西式火腿肠(培根，烤肠都可以)，从一头开始卷起来。
取适量醒好的面团，擀成圆形皮。包入拌好的土豆红薯泥。用包包子的方法把馅料包入饼皮中。
收口朝下，在饼坯上刷一层蛋液，粘上芝麻。剩下的饼坯也处理好。
平底锅加热，锅热后把饼坯放进去，中小火烙制。一面烙好翻面，把另一面也烙好。