花菇怎么炒好吃？
1.将香菇洗净放入容器中，倒入适量温水浸泡，水量差不多浸过香菇即可; 2.将红枣、枸杞用清水冲冼净备用； 3.待香菇浸水约三十分钟，等香菇变软后，连香菇水一起倒入锅中;(如果不用泡香菇的水，可以加适量的清水) 4.加入红枣与冰糖，大火烧开后转小火煮半小时左右; 5.关火前五分钟加入枸杞就可以了！ 小贴士： 这一步骤里要加水吗？一般情况是需要的哦~因为香菇本身含有一定的盐分，而冰糖的分量也比较少，所以为了更入味一些，可以在加入香菇前适量增加一点水进去～不过呢，也不是说一定要加水的啦，可以根据自己的喜好进行选择哈^_^
材料 ：干花菇、五花肉片（也可用瘦肉）、姜片、料酒、生抽、蚝油、砂糖、生粉 做法： 1、泡发花菇，我是直接用温水浸泡发的，大概一个多小时，期间不时换下水，直到花菇完全涨发起来就好了(可以看看我发的图，花菇已经充分吸收了水分且完全涨发起来了)； 2、五花肉清洗干净切成薄片，用少许生抽和生粉抓匀腌渍一下待用； 3、热锅上油，油热后下姜片爆香，再下入腌好的肉片滑炒至变色盛出待用； 4、锅内留底油，下入泡发好的花菇翻炒片刻； 5、再加入切好的五花肉片一同翻炒； 6、淋入少许料酒炒匀，再加适量生抽、耗油、砂糖调味提鲜； 7、最后撒少许生粉（淀粉）勾个薄芡出锅装盘就好咯~~ 简单吧？！赶紧试试吧！