炒白萝卜怎么做好吃？
1.准备食材： 白萝卜、小米辣、大蒜，青红椒 2.处理食材： 白萝卜去皮，切成厚片再改刀切条，最后切成丁备用;大蒜拍扁剁成蒜末；小米辣去头去尾切成圈圈；青红尖椒分别切成小块儿待用 3.开始烹饪： 锅中倒入少许食用油，油热下入准备好的干辣椒和花椒小火煸炒至辣椒微微发红，花椒微微鼓起即可捞出，放入蒜末和小米椒圈炒香，再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀，加入半碗清水或者高汤大火煮开 4.将煮好的料汁倒入装有白萝卜的碗中，盖上盖子，上锅蒸三十分钟 5.出锅前撒上葱花和白芝麻简单拌匀就可以开吃了！
这道酸辣脆爽的白萝卜就做好啦~简单又好吃！ 一口咬下去，萝卜又香又入味，而且很清脆，一点都不塞牙哟～喜欢的朋友可以试试呢！ 下面再分享一道我家常做的小吃——萝卜丸子 准备材料： 中等大小白萝卜一个、香葱一把、鸡蛋两个、盐适量、胡椒粉少量、面粉或淀粉适量 制作步骤： 1.把萝卜擦丝后剁碎，越碎越好；葱也切碎 2.剁好后加入适量盐和胡椒粉抓拌均匀，再加两个鸡蛋继续搅拌，直到所有食材都融合在一起，然后抓一大把胡萝卜团成团备用（我一个人做比较慢，一般团个四五个球就差不多可以下锅了） 丸子下锅前可先在手里搓几下发，这样下油锅会更方便哦 3.起锅热油，五成热时转小火，慢慢投入团好的萝卜丸，注意不要一下子倒太多，以免丸子沉底炸不透 全程保持小火，轻轻推动丸子使其均匀受热 待其底部炸至定型并呈金黄色时，可以用漏勺将其捞出沥油，然后再放入丸子进行二次复炸，约十几秒后即可捞出控油 （第一次油炸是为了让丸子成熟，第二次是为了上色更漂亮）
萝卜丸子就做好了，是不是看起来很有食欲呀？ 小贴士： 1.做萝卜丸子最好用白萝卜，因为白萝卜水分含量高，更适合用来炸制。
2.丸子入锅后一定要用小火来煎制，如果火太大就很容易烧焦。