家常凉糕是怎么做的？
首先我们需要准备200g糯米粉，再准备一个长方形的保鲜盒，里面倒入凉白开，再加20g白糖，把糖搅拌融化就可以了。找一个大一点的容器，把糯米粉加进来，然后加入凉白开，这个比例是2：1。一直搅拌到看不到干粉，搅拌成粘稠状就可以了。
盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟，中途一定要多搅拌几次，以免糊底。20分钟后我们打开盖子，继续蒸10分钟，直到糯米糕蒸熟。蒸熟后，盛出来晾凉，然后倒进准备好的盘子里，再用铲子反复的按压平整，最后放进冰箱冷藏一小时。
把冷藏好的凉糕倒扣出来，然后切成你喜欢的大小形状，然后把事先准备好的红糖水倒进去就可以食用了。