海带炒什么好吃？
1.凉拌海带丝 材料：海带、蒜泥、香醋、白糖、辣椒油、芝麻酱、鸡精、香油，香菜少许 做法：将海带洗净切丝，放到沸水中焯至断生后捞出，过凉备用；锅中放入少量油，烧至六成热时，用蒜末和姜末炸锅，再放入适量辣椒油、花椒粉以及香醋、白糖、盐、鸡精调成味汁倒入海带中拌匀，最后淋上几滴香油即可装盘，食用前撒些香菜末。
2.干煸海带丝 这可是道风味独特的家常菜哦！ 材料：水发海带300克，食用油、精盐、味精、五香粉、酱油、蒜各适量。 制作过程：首先把海带洗好，切成细丝，下锅后用大火煮约5分钟，取出备用；接着往锅里倒油，加热后将切好的蒜末炒香，再加入海带翻炒几下后加盐、味精及五香粉，然后淋入酱油翻动几下，再放少许清水焖烧一两分钟左右便可食用了。
3.糖醋海带丝 材料：鲜海带200g，白砂糖40g，醋50g 做法：先将海带切成长条或宽条，用清水洗净，放沸水锅内焯熟捞出，再用凉水泡上；将白糖、醋放入另一个锅内煮沸，放入海带，用微火煨约3分钟，起锅装碟即成。
4.海米炒海带 材料： 海带300克，海米（虾米）50 克，植物油半勺，料酒一勺，糖半小勺，葱姜末少许，生抽两勺，老抽几丁 做法：先把海带泡发洗净，切成菱形块；海米用水冲洗一下待用。锅中放油烧热，下葱姜末爆香，下入海米略炒，烹入料酒，然后再下入海带炒匀。加入生抽和老抽调匀后的调 料汁(老抽是很少的，只是为了上色)。翻炒均匀后加适量的水和少量的冰糖，盖上锅盖炖到海带软烂就可以了。
5.海带炖豆腐汤 材料：海带结一把，老豆腐一块，生姜适量，小葱一根，白胡椒粉一撮，盐三颗黑半勺，鸡粉一撮 做法：海带提前泡好，豆腐切块，姜切片，葱切段;锅里热油爆香姜片;下入豆腐略微煎至表皮略焦;加入适量热水煮开;下入海带结继续煮开;调入适量白胡椒粉和盐;出锅前撒上葱段跟鸡粉就可以啦！
6.辣白菜炒海带 材料：海带，辣白菜，香葱，红辣椒，姜，韩式辣椒酱 做法：海带洗净后切成菱形片；红椒去籽后切成片状；香葱洗净后切成葱花；姜去皮之后切成碎粒状；辣白菜切成段备用。锅中放入适量清水烧开，然后将海带放入沸水中焯烫两分钟，捞出沥干水分。锅中放入少许色拉油，然后把辣椒酱放入锅中，小火煸炒出红油。把辣白菜也放入锅中一同煸炒，随后放入红辣椒片和姜沫一起炒至出香味。把焯好的海带放入锅中一同翻炒均匀。放入适量盐和鸡精调味儿，再将葱花放入锅中翻炒片刻后即可关火盛盘。
7.香辣干锅虾 食材：基围虾500g，洋葱半个，芹菜2根，大葱一段，老姜5g，大蒜5瓣，香辣火锅料或者麻辣香锅调料1汤匙，啤酒100ml，白酒30ml，生抽1汤匙，白糖1茶匙，蚝油1汤匙 做法： 1、将虾剪去脚、须，开背去除砂线；芹菜切段，洋葱切圈，葱切斜段，老姜一半切片，另一半切丝，大蒜去皮待会用刀拍下 将啤酒、生抽、白糖、蚝油混合均匀成酱汁备用 把虾洗净后控净水份，加白酒再清洗一次，这样去腥效果更佳，然后用纸巾擦干水份，均匀地蘸上一层淀粉备用 热锅内放入较多的油，七成热时将大虾放入，中小火炸至表面酥脆变红后捞出沥油 另起一锅，放入少量油，加入蒜瓣和姜丝爆香 放入洋葱圈，翻炒几下至变软 放入芹菜段翻炒几下 倒入之前调好的酱汁 倒入炸制过的虾，翻炒均匀 最后放入香辣火锅料或麻辣香锅底料，翻炒均匀，让每粒虾都裹上酱料即可，最后放入葱段翻拌几下既可 大伙觉得怎么样？如果感觉还不错的话，可以收藏起来自己在家尝试做一做哟~
8.孜然烤香菇 准备食材：新鲜香菇一小碗、孜然粉、辣椒粉、孜然颗粒、白芝麻、盐、蚝油等调味料。 步骤如下：第一步，新鲜的香菇清洗干净，然后去掉根部，用刀切成小块，摆放在盘子里。第二步，将一小勺左右的盐均匀的涂抹在香菇上面，腌制几分钟入味。第三步，将除了孜然粉之外的所有的调味料放在一起搅拌均匀，然后均匀的浇在香菇上面，用手抓拌均匀以后静置半小时左右使其入味。第四步，将香菇放在铺有锡纸的烧烤盘中，烤箱预热上下火190度，放入香菇烘烤20分钟左右，取出撒一层孜然粉，再撒上一些辣椒粉和孜然颗粒还有白芝麻，再次放到烤箱里烘焙2分钟即可出炉。