炒大虾虾怎么做家常？
家常炒虾
材料
虾300克、油适量、盐4克、生姜5克、小米椒4个、大蒜5克、料酒10毫升、生抽10毫升、蚝油10毫升、葱花适量。
做法
1、虾清洗干净，剪去虾须，虾脚，用剪刀从虾背部开口，取出虾线，生姜切成丝，大蒜切成沫，小米椒切成圈，备用。
2、取一个小碗，加入盐，生姜丝，料酒，生抽，蚝油，调成料汁备用。
3、炒锅烧热，倒入适量油，把蒜末，小米椒下入锅里面爆锅炒出香味来，虾下锅煎炒至虾变色后，加入调好的料汁翻炒均匀后继续炒至汤汁收浓就可以最后撒上葱花出锅啦！
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