土豆冻过能吃吗？
土豆在0度以下的温度里放的时间长了，有可能冻坏了，这样的土豆切开后会发黑，吃了会引起食物中毒，如果土豆只是冻而没有坏，那就蒸透了吃完全可以，根本不会冻坏肠胃。
土豆本身就是一个偏凉性的食物，所以即使你吃的是冻土豆也没有任何问题。不过我们平时把土豆买回来之后，一般不可能马上吃的，而是会放在家里放一会儿。但是那个地方往往是有冰箱等散热电器的，温度会比较高，土豆在这种环境中容易冻，也容易发芽和变绿。
如果土豆已经发芽过多和变绿过度了，吃起来不仅苦，而且有毒，这样的土豆就不能吃了，其他正常的冻土豆完全可以煮熟、蒸透了吃。