兰州哪家的牛肉面好吃？
在兰大念书，对兰州的牛肉面有深厚的感情。 上学那会，最开心的事就是周末去吃一碗二指宽的宽窄面（不知道是不是这个“宽窄”），然后喝一碗面汤（记得以前的面汤能放很多胡椒粉，所以味道特别浓郁）。 再后来工作，每次回去必吃的小吃就是炒凉粉和牛肉面。 说下觉得好吃的牛肉面，我吃的比较多的是桥门面馆、马子禄、何记好吃坊和金鼎轩。
1.桥门面馆 我吃过的最正宗的牛羊肉面馆，去的时候只要是不怕排队就必定是人满为患的状态。面很细，喜欢细面的同学应该比较爱这一口。肉是手工切的薄片，味道很棒。他家除了面还可以吃烤羊排和烤羊肉串，味道也非常好。就是环境一般，在巷子里，如果找不到的话问一下本地人才知道。
2.马子禄 马子禄在兰州应该是最知名的一家店了，去吃过好几次，人也是多到你无法想象。面也是二指宽，不过比桥门面馆的要粗一些。肉是机器刨的薄片，吃起来口感比桥门的要柴一些，但酱香味更浓。
3.何记好吃坊 上次去还见到了传说中的马玉龙老先生，虽然老人家已经90多岁的高龄但依然坚持亲自选肉、切肉并且到每个店里监督烹制过程。何记好吃坊的面比前面两家都要粗一些，而且加了萝卜片和豆腐一起煮，味道酸酸辣辣的很过瘾。就是环境一般，在一个小巷子里，不太好找。
4.金鼎轩 这是一家港式茶餐厅形式的牛肉面铺，以前经常和小伙伴点一碗面+一个菠萝包作为午餐。金鼎轩的面上浇的酱料看起来红彤彤的一碗，食欲满满。不过后来发现吃多了容易腹泻...所以建议少吃。 另：马玉龙的另一家清真餐馆马海龙饮食广场的羊肉焖饼也是一绝！