包子用什么馅好吃?

岑玮洋岑玮洋最佳答案最佳答案

1.肉包 猪肉的肥瘦比例3:7,喜欢有汁水的可以适量多加些糖和少许酱油。

2.白菜包 白菜要先焯水再剁碎挤去多余的水分这样包包子的时候不会出太多水。

3.豆沙包 这个需要提前做把红豆先泡软加适量的水蒸熟捣成泥加白糖拌匀备用。

4.三鲜包 三鲜有虾仁、香菇、鸡蛋还有笋丁或豆腐干。这个做法比较简单了可以直接买现成的馅来做。

5.葱油包 面粉中放入酵母用温水和面,待面醒好后再揉光滑即可擀开抹上自制葱油(小葱切段放热油中炸香)再均匀地撒点盐这样包子蒸好后会有特殊的葱香味。

6.荠菜包 将荠菜洗净切碎后加入肉糜、虾皮、葱末、食用油、食盐等拌匀即成馅料。

7.菜肉包 一般我们买的肉都有些肥了所以最好要先把肥肉切小丁再炒一下。

8.萝卜丝包 做萝卜丝包最好是萝卜的皮也一起剁进来味道更好哦!

9.梅干菜包 我用的梅干菜有些咸所以要事先用清水浸泡多清洗几遍然后挤掉水分再加肉末、姜末、料酒、生抽、葱花拌匀就可以了。

10.萝卜粉丝包 萝卜切成细粒后加入适量盐拌均腌制一会儿,挤去水份。

准备一点卤牛肉和泡发好的粉丝再将它们与萝卜、葱姜末、香油、味精、五香粉一同拌匀就可以啦!

11.玉米胡萝卜包 先将玉米剁成小块再放入搅拌机中打成渣备用。把胡萝卜切成小块放入锅中加水烧开后继续煮五分钟关火晾凉备用。

以上食材都处理好后一起放入料理机中搅打细腻就OK啦~倒入碗中加适量的玉米淀粉搅拌均匀就可以用来包包子吃咯~ 12.香菇青菜包 我们平时吃的青菜一般都是青菜梗比较少,所以要提前掐去老茎留下嫩叶清洗干净沥干备用。

优质答主

作为一个资深的包子爱好者,我觉得还是肉包比较好吃~ 比如我自己做的,就是纯肉的(虽然卖相一般……) 用料简单,味道还不错 当然啦,我主要是在家里做给自己吃,自己做主要是图个新鲜和干净,也为了健康着想——毕竟外面的包子很多用的猪肉都是隔夜的,有的可能还不清洗干净呢! 所以自己做的肉馅也可以加些蔬菜进去哦~~这样更有营养更健康~~~ 至于其他的肉馅,其实我觉得都还好 青菜包也是不错的选择 还有萝卜干咸菜包也不错啊,这个咸淡刚刚好,不会很齁 我个人喜欢萝卜的味道,所以会多加一些~ 其实包子有很多种馅料的做法的呢,比如可以做成灌汤包,水煎包等等,不过我个人不喜欢这些,因为总感觉太油腻了……而且外面卖的也不便宜呢,自己在家做就很省钱了呀~ 对了,如果题主是想买现成的包子的话,建议题主可以去超市买速冻的哦~~ 比如广州酒家的利口福就有不少口味的噢~( ̄▽ ̄~)~....

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