如何打豆浆好吃?
这个我要好好说道一下,因为我家豆浆机已经报废了(哭) 之前我妈一直在用豆浆机打豆浆喝,那个东西很麻烦每次都要泡豆子、滤渣。后来看到我买的九阳净水龙卷风,就让我帮她试了一下,觉得很好用,就打了我一巴掌问我是怎么买的,为什么不早买一个给她(´・Д・)」 这个滤网可以替换,我买的是配套的,不过我看网上有卖的单独的滤网,好像比较便宜,大家可以自己选择。
1.准备食材,这里要注意,豆子不能直接放豆浆机里面,会堵塞出浆口的!!需要提前浸泡。我家是晚上泡好的豆子,第二天打豆浆。
2.把滤网放到杯子底部,注意滤网上下两个小柱子要卡紧。(这一步是为了方便过滤,不要小看这个东西哦,这可是你成功喝到豆浆的关键一步)
3.倒入清水,清水不能超过最高位线哦~( ̄0 ̄)~
4.通电开始榨汁啦!我用的九阳净水系列,不用加糖就可以直接喝的,如果喜欢甜的可以加适量冰糖(____ �)
5.榨好后倒出来就可以喝了。◕‿◕。 是不是非常简单呢~我一般早上打成豆浆,中午就能喝到咯~
豆浆制作其实并不复杂,用料也很简单,首先将2杯黄豆用清水浸泡12小时以上(我是前天晚上放冰箱浸泡,今天早上用的),然后将泡好的黄豆和8杯水放入豆浆机中,启动“五谷豆浆”程序,待豆浆打好后倒出,根据个人口味喜好可以调入糖或者炼乳等。
我做了2杯豆浆,加了一杯纯牛奶进去,然后搅拌均匀后倒入挞模中9分满。
抹茶蛋挞皮的做法:
60克黄油软化(无需完全溶化),加入53克糖粉,用电动打蛋器搅打至颜色发白体积膨松,筛入82克低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀成团,将面团平均分成8份。
取一份面团擀成薄片。
包在挞模中。
用虎口向上推着直到将整个挞皮推上来,尽量使挞皮厚薄、高度一致,挞皮做好后可以放入冰箱冷冻半个小时,这样等下填入蛋挞液烘烤的时候更容易成型。
制作蛋黄糊,2个鸡蛋黄加入30克糖,搅打至颜色发亮体积膨松,筛入10克低筋面粉、5克抹茶粉,搅拌均匀。
再加入100克淡奶油搅拌均匀即成蛋黄糊。
挞皮中倒满蛋黄糊,我包挞皮时挞皮要比模子高一点点,所以填好蛋黄糊后,我用小刀顺挞皮边缘将高出的部分刮掉就可以了。
烤箱预热180度,将蛋挞放在烤箱中层,上下火焙烤30分钟左右,至蛋挞馅凝固、表面呈金黄色即可。