柿子和什么好吃?

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我吃过最好吃的柿子,是去年十月在腾冲盈江公路上买的,十元五斤,甜脆可口,皮薄如纸,颜色嫩黄。司机是一个憨厚的腾冲小哥,他说这种柿子叫“牛角柿”,当地人多用来做柿饼,味道甚好。

不过我最喜欢的柿种要数“酒瓶柿”和“冰糖柿”,前者口感粉糯、香甜,后者脆甜可口 。可惜这两种都不是什么名贵的品种,网上很难买到,更没办法买到正宗。

如果你在北京,那倒是有可能买到。我在某超市看到过标价26.9元的“酒瓶柿”,产自云南,但味道到底是不是云南本土的味道就不得而知了。还有超市卖过一种号称“最甜柿子”的冰糖柿子,来自辽宁,我试过,的确是脆甜多汁,但是跟我记忆中腾冲的柿子味道还是有区别。

另外,据说“咖啡柿”也很好吃,是一种风味独特的柿子,但是我始终没有找到。 还有一种“罗甸火龙果柿”,外皮像火龙果,红色的果肉里面有大而软的种子,有点像番薯,味道甜甜的,很好吃。 但是这些都不及我记忆中老家院子里那棵树上的柿子好吃,那是奶奶亲手栽种的一棵柿子树,已经十几年了,每年柿子成熟的时候我都会爬上去摘,然后吃掉,别提多开心。

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蟹柿搭配不科学:柿子在未熟之时含有鞣质,具有收敛作用,生蟹横痃,性寒喜湿,两者相遇,加重寒性,易致腹痛。此外,生蟹有腥气,易与柿子相克。螃蟹与柿子尽量不要同吃。

猪油橘皮茶美容减肥:猪油20克,鲜橘皮30克,开水500毫升。将橘皮洗净,撕碎,放进茶缸中,倒入沸水,加盖闷10分钟后加入猪油,搅匀后即可当茶饮用,一日三次。

生西红柿治肝病:患肝病的人,经常生吃西红柿,对于肝病的治疗很有益处。做法很简单,即将4—5个中等个头的西红柿洗干净,一天中任何时候空腹时食用,长期坚持食用,对治疗肝炎有很好效果。

胡萝卜榨汁护眼:胡萝卜生吃或榨汁饮,对于用眼过度导致的眼睛干涩效果极佳。具体方法如下:将两根中等个头的胡萝卜洗净,带皮榨汁,每天饮两杯,连饮5天。一杯胡萝卜汁(120克)提供的维生素A高达33333国际单位,比一般成年人的日需要量900——1800国际单位高出数十倍。

葱姜蜜茶防治伤风:将20克葱白洗净,捣烂,15克生姜捣碎,加入50毫升沸水,浸泡15分钟后过滤,加入1匙蜂蜜,代茶饮。可发汗解表,预防、治疗伤风效果极佳。

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