柿子和什么好吃?
我吃过最好吃的柿子,是去年十月在腾冲盈江公路上买的,十元五斤,甜脆可口,皮薄如纸,颜色嫩黄。司机是一个憨厚的腾冲小哥,他说这种柿子叫“牛角柿”,当地人多用来做柿饼,味道甚好。
不过我最喜欢的柿种要数“酒瓶柿”和“冰糖柿”,前者口感粉糯、香甜,后者脆甜可口 。可惜这两种都不是什么名贵的品种,网上很难买到,更没办法买到正宗。
如果你在北京,那倒是有可能买到。我在某超市看到过标价26.9元的“酒瓶柿”,产自云南,但味道到底是不是云南本土的味道就不得而知了。还有超市卖过一种号称“最甜柿子”的冰糖柿子,来自辽宁,我试过,的确是脆甜多汁,但是跟我记忆中腾冲的柿子味道还是有区别。
另外,据说“咖啡柿”也很好吃,是一种风味独特的柿子,但是我始终没有找到。 还有一种“罗甸火龙果柿”,外皮像火龙果,红色的果肉里面有大而软的种子,有点像番薯,味道甜甜的,很好吃。 但是这些都不及我记忆中老家院子里那棵树上的柿子好吃,那是奶奶亲手栽种的一棵柿子树,已经十几年了,每年柿子成熟的时候我都会爬上去摘,然后吃掉,别提多开心。