大闸蟹配什么好吃吗？
大闸蟹最好吃的搭配，那必然是有姜醋的蘸水的，鲜、香、嫩全都有了。 不过很多人吃螃蟹会过敏，有人出现皮肤潮红、荨麻疹等情况，所以不太适宜吃螃蟹。
如果是过敏体质的人，在吃螃蟹之前应该咨询医生，在医生的指导下吃，以免出现危险情况。 除了蘸水以外，大闸蟹还可以跟很多食物一起食用，下面推荐几种做法—— 1、年糕炒蟹 准备材料：活螃蟹、年糕、红辣椒、葱、姜、酱油、糖、鸡精、淀粉 做法步骤： ① 辣椒切圈；葱切段；姜切丝。② 年糕切片后用清水浸泡片刻后取出备用。③ 锅里放油烧热，下辣椒和葱姜爆香。④ 放入大闸蟹，大火爆炒。⑤ 加入料酒、白糖、生抽和清水，盖上盖子焖煮。⑥ 汤汁收干后，放入葱段和年糕，淋上香油即可。 2、豆腐毛蟹汤 准备材料：毛蟹、豆腐、生姜、黄酒、白胡椒粒、盐 做法步骤： ① 将毛蟹清洗干净，切块备用。② 生姜去皮，切成片；豆腐洗净，切小块。③ 锅中倒入适量清水，放入姜片和毛蟹，大火煮沸后再煮3分钟。④ 然后加入适量黄酒、白胡椒粒和盐，最后再倒进豆腐块，炖至熟透入味即可。 3、芋艿烧蟹 准备材料：毛芋头、大闸蟹、生姜、大葱、大蒜、胡椒粉、白砂糖、老抽、料酒 做法步骤： ① 把毛芋头削皮洗净后切成小块；大葱切成葱花；大蒜剁成蒜末；生姜切成姜末。② 大闸蟹用刷子清洗过后砍成块状。③ 热锅油热后，放生姜、蒜末、葱花爆香，再放进毛芋头翻炒一会。④ 添加适量的清水、砂糖、老抽、料酒和胡椒粉，再用大火煮开，然后再转小火慢慢炖煮。⑤ 等毛芋头熟透后，再把大闸蟹放进去，煮至沸腾后，再稍微煮一会就可以啦！