哪个蜜柚好吃?
我是闽南人,所以回答这个问题有点依据。 首先我们那边有种说法叫“三片”“六片”,“三片”就是广义的柚类品种,包括沙田柚、金柚、蜜柚和文旦等;而“六片”则指的是红皮沙田柚、红心沙田柚、白肉沙田柚、青头柑、橘子和橙这类。 “三片”里数沙田柚最出名,“六片”就属橘子跟橙子最多。 至于哪种最好吃嘛,我觉得是广义的柚子也就是“三片”里的蜜柚。因为我的最爱是柚子皮!我的吃法比较另类,不是直接剥着吃或者是用来做菜之类,而是把新鲜的柚子皮放进清水里煮,煮熟了蘸点酱油或醋加辣椒当小菜吃(别以为这样就没味,沾了酱油的柚子皮嚼起来可香了呢)。我喜欢吃那种薄薄的,成丝的淡黄色的柚子皮,感觉这样味道应该很清新。所以我最爱吃的应该是白肉蜜柚,这种蜜柚的果皮可以很轻易撕成一片一片,而且非常薄,黄绿色,吃起来很清爽,带有一丝甘甜。
不过我喜欢吃的是普通蜜柚,而不是红心蜜柚。个人感觉那红心的部分太甜了,有点腻,不是我喜欢的口感。而且据说红心蜜柚的红心部分糖度最高可以达到14以上,实在太甜也就不新鲜了。 至于普通的蜜柚,根据产地不同又分成了不同品种,比如福建平和的蜜柚,浙江温州的蜜柚,广东的蜜柚等等,我吃过云南的蜜柚,感觉一般,不是很合我的口味。最合我口味的还是我家乡的那一种,也不知道是哪品种,反正我也没见过其他的。