蜗牛这么做好吃？
好吃到舌头都咬不到啊！！！！ 真的真的很好吃啊，第一次吃到的时候我眼睛瞪得滚圆，像看到外星生物一样看着掌厨的师兄 “你确定这玩意儿能下口？” “确定，我亲眼看见它从壳里出来的哦~” “可是怎么吃得下去嘛！” “其实蛮好吃的呀~~不信你闻一闻~~~” ..... 就这样，我夹了一小块放在鼻子下面深吸一口气 嗯，确实是香香的、软软的、嫩嫩的哦~ 既然已经香到我脑阔了，那就放嘴里试一试啦！ 哇靠真的超级棒哦~糯叽叽哒滑溜溜哒粉嘟嘟哒一口下去就融化在口腔里了诶～ 吃完一块还想再吃第二块第三块第四块噢耶～ 至于做法呢也很简单的啦 1.把新鲜的小蜗牛冲洗干净并用冷水浸泡20分钟去除泥巴和其他杂质（一定要冷水泡，不然温度太高烫死了就没了哟）
2.煮一锅开水，水中放入适量盐和油，把小蜗牛倒进去翻一下均匀受热（这样可以保持小蜗牛的鲜嫩颜色）
3.煮熟后捞出沥干水备用 接下来准备一个碗，打两个鸡蛋进去搅散
4.把熟的小蜗牛倒进去搅拌均匀
5.锅中刷一层食用油，把搅拌好的蛋液倒进去摊成蛋皮
6.盖上盖子小火焖2-3分钟至蛋液完全凝固
7.取出晾凉后撕成小块
8.拌上葱花和食盐就可以开吃了
PS：因为小蜗牛本身就特别鲜，所以不需要放太多调料哦。