红薯蒸了后怎么吃好吃?
首先,红薯本身是可以蒸熟直接吃的。 就像鸡蛋一样,煮熟了直接吃,味道还是很棒的(我指的是熟透了的红薯)。 但是,这样吃红薯好像有点亏待它。 所以我们可以用微波炉,或者烤箱,再给它加工一下。 那怎样做才能最好吃呢? 我自己实验了几种方法,接下来就推荐给你们~
1. 最简单的方法就是直接用微波炉加热。 把生红薯放在微波炉中,设定时间30秒-45秒左右(根据红薯的量而定),翻拌一次,就可以啦! 在微波炉中放一盘清水也是有必要的,这样可以保证红薯不会被烤干、烤焦。
2. 还可以把切好的红薯放在锅里蒸,同样也可以蒸软蒸烂。 如果觉得纯蒸的口感太素,可以搭配蜂蜜一起食用,味道也是美美哒~~
3. 用烤箱制作也很方便。 先把红薯清洗干净,擦干水分;然后刷上一层黄油(或者食用油),撒上白砂糖和炼乳,放进烤箱,上下火180度烘烤30分钟左右就可以了。 烘烤的时候要注意观察,避免烤焦。 如果是用微波炉做的,那么在烤好后可先静置一会儿再吃,口感会更佳。
除了上述方法外,我们也可以换个思路来处理。 比如把它做成红薯干,用烤箱或者烘焙炉都是可以的。 这个做法其实就跟做柿种类似。 具体做法如下: 选大小适中,表皮光滑的红薯,冲洗干净后沥干水分,削去外皮。 然后将红薯切成片状或块状,放置在通风处晾干水分。 接着把晾好的红薯放到锅中烘干水分,这一步很重要,需要小火慢慢烤,并不断翻动,以免烤焦。 最后在烘干的红薯上涂一层玉米油,放入密封袋,摇匀,备用。 吃的时候拿出来泡在牛奶里,加糖调口味,就很棒了~