清炒西红柿怎么做好吃？
1、准备食材：番茄，葱，盐 2、把葱洗净后切葱花备用，番茄洗净后去掉蒂部，切成块状备用；热锅后倒入适量的油加热;等油烧至六成熟时倒入切好的葱花;翻炒出香味后立即将切好的番茄放入锅内继续翻炒 3、大约翻炒五分钟后会看到锅中的西红柿已经炒出不少汁水了，加入小半碗水盖上锅盖用小火煮上两分钟;两分钟后打开锅盖加入适量盐调味即可关火起锅食用啦 烹饪技巧分享： 1、做番茄汤的时候不用去皮哦，皮中含有较多的茄红素。 2、我喜欢吃这种比较绵密的汤汁，所以多加了些水来熬煮。如果不喜欢可以不放或者少放一些。
推荐几款简单易做又美味的番茄美食给您吧~
【红烧排骨土豆番茄豆腐煲】——好吃到舔盘！ 原料：排骨500g左右，老番茄两个，豆腐一块，土豆一个，胡萝卜半个，葱姜蒜少许。 调料：料酒1勺，生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油一汤匙，冰糖8颗，陈醋一勺，盐和鸡精适量。
做法： 1、准备好所有材料洗净备用，豆腐切成小块，土豆和胡萝卜切成滚刀块；排骨冷水下锅焯一下去血沫捞出沥干水分待用（焯水前可以先焯一下排骨，这样炖起来会更加省时）；西红柿划十字花刀放到碗中，加水浸泡一会儿好去皮；
2、锅中倒油，放入焯好的排骨煎至表面微黄，放入葱段姜片煸炒出香味，然后放入准备好的其他调味料翻炒均匀；
3、锅中倒入热水没过食材表面，然后大火烧开转小火慢炖40分钟左右；
4、在排骨炖制期间我们来调一个料汁，取一个小碗加入生抽，老抽，料酒，蚝油，和陈醋搅拌均匀备用；
5、待排骨炖至八分熟时把我们准备好的豆腐和土豆放入，再倒入搅拌好的料汁，加盖炖煮10分钟即可出锅装盘撒白芝麻香葱点缀增香~
小贴士：
这道焖菜很适合用来作为主食来吃，因为加入了豆腐所以吃起来口感会更丰富，而且豆腐中含有多种氨基酸和微量元素能很好的促进人体对营养的吸收呢~
PS：这道菜除了可以做砂锅版以外还可以使用不粘锅来做，这样更省心噢！不过个人觉得砂锅做出的味道会更好一些哦~