鳕鱼骨煲汤什么功效？
鳕鱼骨煲汤有什么功效？
虽然鳕鱼日常并不多，但是鳕鱼的营养价值却是非常高的，对很多人的身体都有好处，今天就来为大家介绍一下鳕鱼的功效都有哪些吧。
鳕鱼，又名鲸鱼，属于鳕科。分布较广，西起挪威，东至日本，北起到冰岛，南至挪威。中国有北极鳕鱼、银鳕鱼和蓝鳕鱼三种，主要在我国黄海和渤海一带，是我国重要的海洋性温鱼。
鳕鱼骨头里面含有一定的钙，和豆腐鲫鱼海带一起煮汤喝，可以适量的吸收一些钙，但是注意一点：痛风患者不可以吃鳕鱼。
那清蒸鳕鱼要怎么做呢？
材料：鳕鱼500克，冬菇45克，生姜30克，葱花20克。精盐5克，味精1克，料酒15克，胡椒1克，鸡蛋1个，色拉油50克。
做法：鳕鱼宰洗净，切成3公分长，1公分宽的块，放入碗里加入料酒，精盐，鸡蛋清，色拉油拌匀，鱼片入味蛋白胶粘性更佳；冬菇洗净切丝，生姜切片，胡椒研细；将鱼片排放在大片黄瓜片的上面，入笼蒸熟取出；调好味淋在鱼片上，撒上姜丝，葱花即成。