小吃酿什么好吃?

程昶志程昶志最佳答案最佳答案

这个我得好好回答一下,我老家是东北的,东北有小吃叫冻豆腐,就是把新鲜嫩豆腐放在冰箱冷冻起来,吃的时候拿出来化开,拌着辣椒油吃,又香又辣,贼好吃! 然后还有我发明的一种美食,叫做“锅包肉”,做法也特别简单,把里脊肉用刀背剁碎,加入鸡蛋清、淀粉上浆,下锅炸至外表酥脆,再裹上一层番茄酱就ok了,咬一口外面酥酥脆脆的,里面软嫩可口,我还最爱吃这道菜里的花生米,嘎嘣脆,一口咬下去满嘴飘香啊! 还有我家自己做的炸糕也不错哦,就是糯米粉和澄粉加水加糖做成面团,切成小剂子,裹上花生粉和白糖做好的馅儿,放进油锅炸熟,外酥里糯,甜而不腻~

我最喜欢的小吃是我姥姥亲手做的粘豆包,用黄米和面做皮,红豆沙做馅儿,蒸熟就可以啦,软软糯糯的红豆沙包裹在里面,一口咬下去唇齿留香~ 我最喜欢的另一道菜是炸灌肠,这个不是地方特色了,北京有很多胡同口都有卖炸灌肠的,把猪肠衣洗净后灌入肉馅,下油锅炸熟了吃,外皮酥脆,里面柔软鲜嫩,蘸着蒜泥、醋和辣椒油吃,那滋味儿真是妙不可言呀~

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