洋葱鸡翅怎么炒好吃？
1. 准备食材。（这里我放了两个鸡蛋，因为觉得这样子会更有蛋香味道更丰富一点啦~） 洋葱一个，切成细丝；新鲜鸡翅中6-8个，剁成小块；生姜两片去腥；香葱两根打结。 调料：生抽、料酒、老抽、白糖、盐、胡椒粉、干淀粉。 这些是全部的材料，做起来还是蛮快的，不过如果要做的话最好提前一天准备好，让鸡翅入味（我用了一下午加晚上时间才把鸡翅腌好）。
2. 因为本人特别特别喜欢吃辣所以这次做的菜是加了辣椒的！先把青椒切块，辣椒切成圈。（喜欢吃辣的亲可以放小米椒或者干辣椒哦～） 其实不放辣椒也很好吃的哈～ 3. 腌制鸡翅。将所有的调料混拌均匀后淋入少许香油再搅拌匀，让调料的味道充分渗入鸡肉中。（这个时候可以抓一把玉米淀粉调成糊状涂在鸡翅上更好入味噢）
4. 炸鸡翅。锅里油烧热至七成热（大概八成热吧我是凭感觉的）的时候，把鸡翅一块一块放进锅中炸至外表微黄、熟透后捞出控油待用。
5. 大火热锅凉油，放入切好的姜葱爆香，随后马上倒入调好的酱汁烧开并煮滚。（为了去腥味我特意多放了点姜葱来炒啊～）
6. 加入炸好的鸡翅迅速翻炒均匀，使每块鸡翅都均匀裹上调料汁儿。 小火焖炖三分钟后撒上葱花和辣椒圈翻拌均匀即可出锅咯～
PS： 这个菜真的超级下饭呢！我连吃了三碗米饭……