怎么拌白菜好吃吗？
最简单也是最好吃的拌白菜做法！ 把白菜帮和叶子部分分开，因为叶子比较容易熟而且水分多所以先放叶子进去炒软。 用猪油或植物油先把白菜帮的部分炒一下，不要太久以免不嫩。 然后把所有的调味料（白醋+生抽+糖）混合在一起淋入锅里，再加点老抽上色，小火煮出香味。 这个过程也可以加入少许豆瓣酱增加酱香味。
把之前切好的蒜末放进去爆一下，关火让酱料的味道更浓郁。 最后把已经软了的白菜叶子倒进锅里拌匀就可以了。 这个菜非常简单，味道主要是来自酱料，所以一定要用优质的酱油和酱料来拌，才会好吃。 如果觉得味道淡可以加点鸡精或者味精提鲜。 拌好的白菜放着不动它也会慢慢入味，等到所有气味融合在一起，一道好吃的凉拌白菜就做好了。 除了直接吃之外还可以用来做粥、做泡菜都非常不错哦～