红焖掌亦好吃吗？
吃过几次，个人觉得味道还是挺不错的。 先说原料，鱼很新鲜，而且处理得很干净没有鱼腥味，用油炸过之后鱼肉变得紧实，所以吃起来口感也很好。
接下来是汤汁，用炖的，不是砂锅那种慢炖，所以中间得一直盯着，以免糊锅。我觉得这个汤汁的味道很好，微辣中带点甜，咸淡也正好，喝起来很舒服。最后就是米饭了，用勺子舀着吃，吃到嘴里满嘴留香。 个人感觉这样吃已经挺好吃的了，所以当时吃完并没有觉得多出彩，但是第二天上知乎一搜居然看到很多人都说难吃……
后来有一次和朋友一起去吃，因为之前吃过一次而且个人也觉得还行就点了红焖掌亦。可是这次吃到嘴里却觉得很一般，说不好到底是哪里不好，就是觉得和前两天在别处吃的普通烧鹅比差远了，而且价格还不便宜。（朋友说这家的鹅肝不错，我们俩专门剩着肚子里的鹅肝）
因此总结下来也就是这样的： 对于想吃鹅的朋友来说，这里是值得一试的，毕竟鹅的品种有很多种，这里面的鹅应该算是番鸭，肉不是很肥而且味道不错。 但是对于像我们这样只是想尝试一下的人来说就不太推荐了，因为个人感觉性价比很低。