油炸鸡爪怎么做好吃？
- 准备好食材，鸡爪剪去指甲冲洗干净备用；
- 小锅中放入适量的水烧开，将清洗干净的鸡爪放入锅中焯水3分钟去腥；
- 捞出焯好水的鸡爪用清水冲洗一下；
- 将冲洗好的鸡爪沥干水分备用；
- 准备好炸鸡粉适量，放入处理好的鸡爪抓匀腌制20分钟以上；
- 因为我家孩子不太喜欢吃葱所以我就没有放葱花，喜欢吃的可以撒些香葱增加香气和提味哦！
- 锅中倒入适量的食用油，油热至6成热时，将腌制入味的鸡爪放入锅中开中小火炸至表皮起皱即可关火出锅；
- 如果家里用的是不粘锅可以直接用小火炸制，这样不易糊锅底哦；
- 鸡爪经过油炸之后表面酥脆，而且不会软踏踏的；
我一般都是晚上将鸡爪腌上放在冰箱里冷藏一夜第二天再炸，因为我家用的油是熟油炸制一次后不能反复使用所以都是当天吃完，如果是大油的话就可以多次利用了不过炸制的东西还是少给孩子吃比较好。
以上就是我的做法，希望对你有所帮助！