小沙丁鱼怎么做好吃？
【干煎小沙丁】 小沙丁买回来，简单清理一下，沥去水备用 姜切细丝 用少许盐将沙丁鱼拌匀腌渍半小时以上（时间越长越入味） 锅中倒适量油，油温六七成热时下入沙丁煎制 煎至一面金黄再翻面继续煎 煎至两面都变黄即可装盘出锅 开动啦~ 香嫩可口，外焦里嫩！特别好吃的小菜哦^_^
【小沙丁炖豆腐】 准备食材：小沙丁、北豆腐、蒜瓣、香菜 调料：葱、姜、料酒、白糖、生抽 1.小沙丁用流水冲洗干净，沥干水分 2.砂锅内加水至刚好没过小沙丁，然后加入葱、姜和料酒，中火煮开锅后转小火约三分钟 3.另起一锅倒入食用油烧至四成热下蒜末煸出香味 4.倒入煮熟的小沙丁稍炒片刻（这一步可以去除一部分小沙丁的腥味） 5.倒入焯水的豆腐翻炒均匀 6.调入适量的生抽，加入白糖调味 7.转中大火煮至汤汁浓稠即可关火装盘撒上香菜末开吃吧～～ 我比较喜欢这道菜的口味，有淡淡的甜味，很开胃~~
【番茄小沙丁拌意面】 材料：意面、小沙丁、洋葱粒、蒜片、番茄酱 做法： 1、意面煮至八成熟，捞出过凉备用； 2、锅内入少量油烧热，爆香洋葱碎、蒜片，下入小沙丁略煎，烹入料酒翻炒； 3、下入番茄酱炒匀，加入适量清水烧开，下入意面炒匀，调入胡椒粉、盐，加盖小火焖煮五分钟即可盛出。 这个是儿子最喜欢的一道菜……不过他喜欢意面和沙丁一起炒，不喜欢最后勾芡收汁，如果不喜欢意面太软的亲也可以将意面多烧一会儿~~~