煮狗肉怎么煮好吃？
炖狗肉，酱狗肉！ 北方人吃狗是认真的，什么做法都敢做。我吃过最神奇的狗肉做法是山东枣庄的特色菜——辣糊汤。把狗肉切成薄片，用葱花、酱油、盐、辣椒油等作料拌着吃。据说吃完以后浑身发汗，夏天吃特别合适。 我在东北也吃过水煮狗肉，说是水煮，其实是用热水焯一下，然后蘸着小碟子里的调料吃。这种吃法能最大程度保留狗肉的香味；在四川也吃过爆炒狗肉丝，味道非常香醇；在北京还吃过烤狗肉（不是北京的特色），那滋味……真忘不了啊～～
要说最好吃的，还得数河北承德的酱狗肉。把整只狗放在锅里煎炒，加入各种酱料和香料，小火慢慢焖熟，最后成品看上去和红烧肉似的。吃的时候切成薄片，配白面饼一起吃，那叫一个香啊～～ 我做过几次失败的试验。比如用烤箱烤，或者开水锅蒸，都做不出那个味道。现在回想起来，应该是火候和时间的问题。可惜当时太年轻，不懂得珍惜，做得不够好。
后来出去上学和工作，就渐渐忘掉了关于狗的肉食记忆。再回去的时候，发现妈妈已经不会再做给我吃了。她说她怕我忘记，已经记在心里就好，没必要再吃到肚子里去。 可我却老是梦到那个味道，醒来后满嘴口水。